水产香料Seafood Flavor

     

 任何食品皆讲究色香味俱全,唯有兼具此三要件的产品,才能吸引消费者.由此可见香味在食品中占有很重要的角色,犹如画龙点睛一般.在我们日常生活中,我们吃的火锅料,鱼浆炼制品---- ,运用不同的香味,各种不同造型,外观,可创造出许多产品.另外基于方便现代化之家庭,所开发的调理食品,亦少不了水产品.

水产香料依其加工技术可以分为粉末状及液体型态,可依产品之需求,而调整其使用量.广泛运用于水产品,调理食品,调味酱-----其种类如下:

 

●蟹香料

●虾香料

●干贝香料

●鲍鱼香料

●龙虾香料

●鲔鱼香料

●鲑鱼香料

●蚝油香料

●鱼香料