供应信息：供应苹果果胶食品凝固剂价格电议苹果果胶生产厂家-肉业网

公司名称：上海鹤善实业有限公司

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企业类型：肉食配料生产与销售

所在地：上海金山区卫清路

法人代表：张鑫

营业执照：

联系人：张鑫

发布日期：2013/1/9 14:36:27

有效期至：长期有效

参考价格：随行就市

产品清单：

商品名称：

苹果果胶食品凝固剂价格电议苹果果胶生产厂家

商品供应(求购)量：

大量供应

商品单价：

随行就市

最小供应(求购)量：

供(发)贷期限：

当天

执行标准：

国家标准

管理体系认证：

商品级别：

一级

有效期至：

长期有效

产品描述：

上海鹤善实业有限公司是国内权威排名品牌，苹果果胶的国家标准，苹果果胶分子式，苹果果胶分子量，苹果果胶最新报价，苹果果胶生产厂家，苹果果胶的用途，苹果果胶哪里有卖？苹果果胶规格，苹果果胶的添加量，欢迎全国顾客致电洽谈。
英文：Apple pectin
性状：为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中含有大量的果胶，这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。用途，用量参考
果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。
棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％
酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％
熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％
用于低糖度食品，低酯果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的保健食品。　　参考用量0.3％-0.8％　　粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层，粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。
使用方法：
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5％-4％溶解好后按比例加入各种制品中。

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联系方式：

张鑫

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