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公司名称:上海鹤善实业有限公司

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企业类型:肉食配料生产与销售
所 在 地:上海金山区卫清路
法人代表:张鑫
营业执照:
联 系 人:张鑫
发布日期:2013/1/9 14:36:27
有效期至:长期有效
参考价格:随行就市
产品清单:
商品名称:苹果果胶 食品凝固剂价格电议 苹果果胶生产厂家
商品供应(求购)量:大量供应
商品单价:随行就市
最小供应(求购)量:25
供(发)贷期限:当天
执行标准:国家标准
管理体系认证:
商品级别:一级
有效期至:长期有效
产品描述:
上海鹤善实业有限公司是国内权威排名品牌,苹果果胶的国家标准,苹果果胶分子式,苹果果胶分子量,苹果果胶最新报价,苹果果胶生产厂家,苹果果胶的用途,苹果果胶哪里有卖?苹果果胶规格,苹果果胶的添加量,欢迎全国顾客致电洽谈。
英文:Apple pectin
性状:为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质,每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6~7个苹果的果胶含量。研究人员发现,在苹果中含有大量的果胶,这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸,从中提取出高浓度的果胶汁,并使之固化产生出来的。用途,用量参考
果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期,用量参考:面粉量的0.3%-0.8%
用于低糖度食品,低酯果胶制成的果冻,可健胃,增加食量,解除铅中毒,是儿童的保健食品。  参考用量0.3%-0.8%  粒粒橙及带果肉型饮料,起稳定作用,可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层,粘壁问题,使果肉均匀分布在饮料中,且口感好。
使用方法:
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。


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联系方式:
张鑫
[ 点击查看详细联系方式 ]
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