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公司名称:上海驰为实业有限公司

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企业类型:其它主营行业
所 在 地:上海市金山区石化卫清西路
法人代表:胡继红
营业执照:
联 系 人:胡继红
发布日期:2012/2/11 10:58:37
有效期至:长期有效
参考价格:36元/千克
产品清单:
商品名称:赤藓糖醇
商品供应(求购)量:大量供应
商品单价:36元/千克
最小供应(求购)量:25公斤
供(发)贷期限:款到发货
执行标准:
管理体系认证:
商品级别:一级
有效期至:长期有效
产品描述:
上海驰为实业有限公司优质生产商,赤藓糖醇的厂家电话,赤藓糖醇的CAS号,赤藓糖醇的甜度,上海赤藓糖醇最新报价,赤藓糖醇的价格,赤藓糖醇的作用,赤藓糖醇厂家总代理,赤藓糖醇厂家最新报价,赤藓糖醇的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
赤藓糖醇化学名称为l,2,3,4-丁四醇,英文名称为Erythritol,也称为l,2,3,4—Butanetetraol 分子式:C4H10O4 分子量:122.12 CAS:147-32-6。
生产用菌株:解脂假丝酵母性状 白色结晶。微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。
用途 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
用量 用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。
藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。
赤藓糖醇的特性
1甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。
2溶解热特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感
3吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。
4耐热耐酸性:赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变活分解现象,能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
5水分活度低的特性:赤藓糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。
赤藓糖醇的应用正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致龋齿性、可适用于糖尿病人等特性,因此赤藓糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
欢迎新老客户前来洽谈! 联系人:胡继红 电话:021-61992509/13818877634 QQ:2538420100


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联系方式:
胡继红
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