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| 公司名称：上海味加味食品科技有限公司 | 
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| 企业类型：肉食配料生产与销售 |
| 所 在 地：山东济南嘉汇环球广场 |
| 法人代表：葛先生 |
| 营业执照： |
| 联 系 人：葛先生 |
| 发布日期：2011/7/7 16:58:59 |
| 有效期至：长期有效 |
| 参考价格：随行就市 |
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| 产品清单： |
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| 商品名称： | 肉类专用粘合料 |
| 商品供应(求购)量： | 大量供应 |
| 商品单价： | 随行就市 |
| 最小供应(求购)量： | |
| 供(发)贷期限： | |
| 执行标准： | |
| 管理体系认证： | |
| 商品级别： | 一级 |
| 有效期至： | 长期有效 |
| 产品描述： |
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生肉粘合料使用说明
产品名称：生肉粘合料
产品编号：V904
产品特点：该料能有效粘结生的瘦肉、脂肪、皮、骨等，而且猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等各种肉类均能粘结，效果良好，用量视具体肉块大小不同而有差异，一般在0.5%左右。粘好后的肉块可用于各种不同的后续加工，比如：冷冻、切割、烧烤、油炸、蒸煮等，均不会散开，可作为一块完整的肉来处理，而且几乎没有痕迹。
使用说明：
1、将生肉粘合料（V904）倒入平盘中；
2、将需要粘结的肉块（或脂肪、皮、骨）表面均匀沾上粉料，抖掉浮粉，使整个表面有一层均匀密布的粘结料即可；
3、将另一块需要粘结的肉块（或脂肪、皮、骨）压在沾过粉料的肉块表面，施加一定的压力并维持1小时左右（压力以30公斤/平方米为宜）；
4、整个过程建议在10℃以下进行，以保证肉质不变坏。
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无图 |
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| 联系方式： |
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| 企业简介： |
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| 公司名称：上海味加味食品科技有限公司 |
| 企业类型：肉食配料生产与销售 |
| 法人代表：葛先生 |
| 营业执照： |
| 所 在 地：山东济南嘉汇环球广场 |
| 成立时间：2009年 |
简 介：上海味加味食品科技有限公司是一家集研发、生产、技术服务于一体的专业化食品配料公司。研发团队来自中国农业大学、江南大学、华东理工、上海海洋大学等国内知名食品学府。强大的研发团队配合完备的配套设施，形成了公司强劲的自主研发能力。
公司与江南大学食品科学与工程学院合作，重点开发肉类品质改良剂类产品，可为各类型食品加工企业提供安全、优质的食品配料。产品广泛应用于禽肉制品、畜肉加工、快餐食品、水产品加工等各类食品加工企业。
从成立至今，味加味食品科技有限公司已经形成了一套完整、健全的质量管理体系，自《食品安全法》出台后，公司率先通过了QS食品安全认证体系，公司始终注重自己的企业品牌形象，立志打造食品配料行业的知名品牌，为客户、为社会创造出更多有价值的产品。
肉类品质改良剂介绍
肉类品质改良剂是一类旨在改善肉制品的食用性能或加工性能的复合型食品添加剂，期望得到改善的肉制品性能包括：保水性、嫩度、弹性、粘着性、肉块形状、风味等，而其中的保水性根据不同肉制品的加工特性，会有如下不同需求：冷冻解冻保水性、腌制保水性、熟制保水性等。
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| 详细联系方式： |
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| 联 系 人：葛先生 |
| 联系电话：33896011 |
| 传 真：- |
| 手 机：18853121312 |
| 所在地区：山东 |
| 地 址：山东济南嘉汇环球广场 |
| 邮政编码：250000 |
| 电子邮箱：gyhvijvi@126.com |
| 网 址：http:// |
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