根据监测数据显示，8月我区猪肉市场价格还处于高位运行，涨幅为5%左右；牛羊肉价格略有上涨，但涨幅较小。肉类市场供应充足，运行平稳。具体情况如下：
一、基本情况
1、猪肉价格高位运行。根据的监测数据显示：猪精瘦肉价格为29.5元/斤、猪五花肉价格27元/斤、猪排骨价格为30元/斤。
2、牛羊肉价格小幅上涨。8月份受需求增加影响，牛羊肉价格小幅上涨。其中，鲜牛肉价格为36元/斤、鲜羊肉价格为42元/斤。
二、原因分析
1、受全国范围内猪肉价格上涨影响，我区猪肉价格也出现小幅上涨，其主要原因，自今年年初以来，受市场供求影响，直接导致全国猪肉价格持续攀升。
2、受夏季来临，露天烧烤比较受市民喜爱，朋友们聚餐自行烧烤成为一种时尚，而牛羊肉又是烧烤的主力，因此入夏以来我区牛羊肉销量大幅增加，受销量增加影响，牛羊肉价格缓慢上涨。预计后期牛羊肉市场价格不会有较大的波动，将以稳定为主。
三、后期市场价格预测
1、猪肉市场价格后期预测：根据国内猪肉市场行情分析，猪肉价格短期内不会出现大幅上涨，将保持小幅震荡走势。预计随着生猪存栏和出栏科学发展，猪肉价格将会回归正常。
2、牛羊肉后期市场价格预测：近几年来牛肉价格基本保持稳定运行，波动不大。受牛羊存栏量、疫情影响以及人们生活水平提高对牛羊肉需求的逐渐增加等因素影响，后市牛羊养殖前景仍较乐观，牛羊肉价格还会出现小幅上涨。
四、建议
1、虽然今年猪肉价格坚挺，但是养殖户不要盲目补栏增栏，以免“一拥而上”，由卖方市场变成买方市场，造成不必要的经济损失，不利于生猪养殖行业健康发展，同时也不利于市场价格的稳定。
2、肉类是我区居民消费的必需品，价格的波动直接关系到百姓的餐桌，因此做好饲养企业的帮助和扶持，保证存栏量、市场供应充足至关重要。建议有关部门进一步落实完善国家保障肉类生产的各项政策，建立相应的补贴机制，提高养殖户的养殖热情。确保肉类生产的平稳发展和居民消费的稳定。
3、提高重视，加强肉类储备工作。政府及相关主管部门加强肉类储备工作的扶持力度，如遇节假日及市场异常波动，将储备肉投放市场，以调节市场价格，稳定物价，保证百姓生活不受较大影响。 |