据外媒报道，刊登于《胸腔》杂志的一项研究显示，食用加工肉类恐怕会加重哮喘。
据报道，这项研究选取约1000名法国人作为对象，研究发现一周摄取超过4份加工肉类，就会出现哮喘加剧风险。
研究人员认为，腊肠、香肠和火腿等加工肉类中的亚硝酸盐防腐剂，可能会使呼吸道疾病加重。
然而专家表示，目前两者的相关性还未证实，还有待展开更多调查。
研究人员建议，人们应该摄取健康且多样化饮食，而非担心食用某一种食物是否有害健康。
在本次研究公布之前，加工肉类已被认为与癌症有关联。
研究人员称，一个人1天不应摄取超过70克的加工红肉，以保持健康，这样的份量大约相当于1根香肠加上1片培根。
英国健康饮食协会的凯瑟琳·考林（Catherine Collins）建议，不管人们有没有哮喘，选择含有大量新鲜蔬果的“多样化地中海饮食”有益健康。 |