据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年04月25日--2025年05月01日)农产品批发价格200指数为117.88点，比上周下降0.88点，比去年同期下降3.29个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
20.78 |
20.68 |
20.60 |
-0.5% |
0.4% |
| 羊肉 |
59.31 |
59.38 |
61.74 |
0.1% |
-3.8% |
| 牛肉 |
62.12 |
62.63 |
65.70 |
0.8% |
-4.7% |
| 鸡蛋 |
8.25 |
8.19 |
8.16 |
-0.7% |
0.4% |
| 白条鸡 |
17.17 |
17.15 |
17.51 |
-0.1% |
-2.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.8～0.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
16.86 |
16.72 |
15.68 |
-0.8% |
6.6% |
| 鲫鱼 |
20.50 |
20.56 |
18.72 |
0.3% |
9.8% |
| 鲤鱼 |
14.33 |
14.27 |
14.91 |
-0.4% |
-4.3% |
| 白鲢鱼 |
9.89 |
9.97 |
9.69 |
0.8% |
2.9% |
| 花鲢鱼 |
16.74 |
16.77 |
17.69 |
0.2% |
-5.2% |
| 大带鱼 |
40.41 |
40.63 |
40.21 |
0.5% |
1.0% |
| 大黄花鱼 |
41.13 |
41.36 |
41.61 |
0.6% |
-0.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.57元/公斤，比上周下降3.3%，同比下降8.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为1.3%（如表3所示）；菜花、韭菜、青椒、蒜苔和莴笋的价格环比降幅较大，幅度为7.0%、6.7%、6.4%、5.7%和5.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 胡萝卜 |
3.16 |
3.20 |
2.29 |
1.3% |
39.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 菜花 |
3.41 |
3.17 |
3.97 |
-7.0% |
-20.2% |
| 韭菜 |
4.36 |
4.07 |
3.55 |
-6.7% |
14.6% |
| 青椒 |
5.14 |
4.81 |
5.03 |
-6.4% |
-4.4% |
| 蒜苔 |
6.68 |
6.30 |
7.29 |
-5.7% |
-13.6% |
| 莴笋 |
2.74 |
2.59 |
2.91 |
-5.5% |
-11.0% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.64元/公斤，比上周上升1.3%，同比上升3.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.77 |
5.84 |
5.69 |
1.2% |
2.6% |
| 富士苹果 |
8.69 |
8.74 |
8.67 |
0.6% |
0.8% |
| 巨峰葡萄 |
11.94 |
12.79 |
13.72 |
7.1% |
-6.8% |
| 香蕉 |
6.88 |
6.96 |
5.20 |
1.2% |
33.8% |
| 菠萝 |
6.03 |
5.84 |
4.94 |
-3.2% |
18.2% |
| 西瓜 |
5.91 |
5.67 |
5.89 |
-4.1% |
-3.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |