真空腌制机：用于牛肉、羊肉、猪肉、兔肉及其它禽肉快速腌制和嫩化的加工，肉原料混合辅料溶液在腌制机呼吸式压力和滚揉的作用下，使肉组织深层达到快渗透和嫩化效果，从而缩短加工时间、保证肉的品质。