供应信息：供应异ＶＣ钠　　异ＶＣ酸-肉业网

参考价格：随行就市
公司名称：江西百勤异ＶＣ钠有限公司	放大图片收藏此信息
企业类型：其它主营行业
所在地：江西省德兴市银城镇
法人代表：吴骏
营业执照：
联系人：吴骏
发布日期：2007/10/10 10:46:36
有效期至：长期有效

产品清单：

商品名称：

异ＶＣ钠　　异ＶＣ酸

商品供应(求购)量：

大量供应

商品单价：

随行就市

最小供应(求购)量：

100

供(发)贷期限：

7天

执行标准：

FCCIV

管理体系认证：

ISO9002中国绿色食品添加剂认证证书

商品级别：

一级

有效期至：

长期有效

产品描述：

江西百勤异VC钠有限公司是一家以大米为原料,经过微生物发酵获得异VC钠(D-异抗坏血酸钠)产品,主要用于食品业,作为食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等
■性状异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

■抗氧化性能异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。

■美国食品和药物管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。

■异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在降血压，利尿，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。

■异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。

联系方式：

吴骏

[ 点击查看详细联系方式 ]