[文]河南温县动物卫生监督所开展屠宰环节“瘦肉精”专项监督检测行动

中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2012/7/27 9:14:05

　　为保证专项行动取得实效，我所成立了由所长、分管副所长、驻屠宰厂检疫员组成生猪屠宰环节“瘦肉精”快速检测项目领导小组，并印发了《生猪屠宰环节“瘦肉精”快速检测项目实施方案》，进一步落实项目责任和明确资金管理，建立项目专项档案。此次监督检测行动主要是使用“瘦肉精”快速检测卡，对屠宰生猪进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇尿样检测和全面筛查，以确保上市猪肉质量安全。同时加强对生猪定点屠宰企业监督检查，严格落实 “瘦肉精”企业自检制度，做好监督检查记录。

　　据统计，截止7月10日，屠宰生猪14214头，抽取检测猪尿样451份，抽检比例达到3.18%，且检测结果全部为阴性。下一步，我所将继续严密排查，强化检测，切实把“瘦肉精”检测工作做实做细，始终保持高压态势，严厉打击添加使用“瘦肉精”违法行为，确保动物源性食品安全。