长春严打“注水肉”与“病害肉”
肉业网 http://www.chinameat.cn 2011/11/14 9:19:00
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一旦发现屠宰场出现屠宰加工病死畜禽和注水肉等违法行为,立即依法取消其定点资格,并按上限作出严厉处罚。这是昨日,记者从长春市肉品管理委员会2011年全体(扩大)会议上获悉的。
据了解,从长春市目前生猪销售的统计情况看,市场日均需求量为3000头,在中秋、春节等重要节假日日均需求量可达6000头。据介绍,长春市肉品管理委员会办公室日前下发《关于开展严厉打击生产“注水肉”等违法行为专项整治》的方案,决定从2011年11月10日开始至2012年1月20日,在长春市范围内集中开展打击生产、加工“注水肉”、病害肉等违法行为。整治目标包括养殖、屠宰、销售、加工、餐饮等环节。各县(市)、区肉管部门要确保一周至少检查一次屠宰厂。肉品检验员要对入厂畜禽整体状态进行检验。活猪宰前静养不得少于12小时。一旦发现疑似注水畜禽,要立即向当地肉品管理部门报告,配合肉品管理部门依法查处。 |
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