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方便面包装难觅辐照标识 市民多不知为何物


肉业网     http://www.chinameat.cn     2009/8/7 8:49:46

■绝大多数市民都不会想到,方便面会和辐射有联系。

    有厂家说本月起会标明,记者昨日巡城却发现

    深陷“辐照门”的国内方便面行业,近日有厂家称本月起将会在产品包装上添加辐照标识,但记者昨日巡城发现,无论是超市还是小士多,均未发现添加了辐照标志的方便面产品。

“辐照”为何物

    市民多不知

    记者昨日走访了市内多家超市、士多店和便利店,发现从统一、康师傅等品牌方便面,到腰果、花生、松子等零食以及真空包装的腊肠、烧鸡等熟食,这些经过辐照技术加工的食品,均未贴有辐照标识。

    记者随机采访的10余位市民却表示,并不清楚“辐照”是怎么回事,平时选购食品也不会注意标签上是否有“辐照”两个字,关注最多的还是生产日期和保质期的标注。在华润万家超市,一位正在选购方便面的张女士告诉记者,她对辐照食品有所了解,“方便面都是有经过辐照的,应该是安全的,但不知道为什么没有标示在包装上,其实可以像转基因产品那样大方标明,要是消费者认为可以接受辐照食品,也同样会购买的。”

    新包装产品

    月中进商场

    昨日,曾因“辐照门”而受质疑的康师傅称,从本月起生产的方便面产品,包装上将标明配料中使用了辐照灭菌技术。至于为何此前并未作此标注,康师傅方面解释称,康师傅的面与料包都没有使用辐照,在生产过程中也没有用辐照技术,使用辐照的是供应商提供的部分香辛料与脱水菜,“我们已通知这部分材料的供应商,今后必须完善包装标识。”

    康师傅预计,8月中旬开始市民将可在全国各地陆续见到有辐照标志的方便面产品。同陷“辐照门”的统一,昨日因“负责人一直在会议中”未就此事作出回应。

    ■答疑

    辐照食品是否有害?

    安全性已获公认,有营养专家称不宜长期食用

    ■记者 吴梦纾 邱春燕 实习生 吴炎娜

    辐照食品(Irradiated Food)是利用钴-60等放射源产生的伽玛射线,或是电子加速器产生的高能电子束来加工、处理食品。由于电离辐射在食品中会产生辐射化学和辐射生物学效应,因此,辐照可达到抑制发芽、推迟成熟、杀虫灭菌等目的。

    对于辐照食品的安全问题,中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学胡小松教授曾对媒体表示,辐照技术是一项传统的加工技术,其安全性已为全球公认,国际研究机构长达20年的研究早已得出结论,即经10kGy(千戈瑞)以下剂量的辐照处理,任何食品在安全性上都不存在问题,长期食用不会对健康造成任何不利影响。

    公共营养师刘金穗表示,即便在安全值内,也不建议消费者长期食用,因辐照后产生的有害物质,可能会在人体积累,尤其是代谢功能较差的人群,不适宜长期食用辐照食品,否则将会对身体的造血系统产生损害。

    广东省食品协会会长张俊修表示,根据我国的法规,辐照食品须在包装上加贴卫生部统一制定的辐照食品标识。不标明就存在欺诈消费者之嫌。

    统一方便面涨价

    继康师傅涨价后,另一方便面巨头统一也向客户发出涨价通知,涨幅为10%。

    记者昨日走访市场发现,在好又多、家乐福等超市,统一100袋装方便面并未涨价。部分超市负责人表示,目前超市的存货尚未销售完毕,所以暂时不会提价。但相关负责人称确已收到提价通知。

    据悉,早在上个月,统一就已通知零售商,8月1日起调高经销商的进货价至每箱人民币40元左右、涨幅超过10%。统一对产品涨价给出的解释为产品升级,“因对调味料和配方做出相关调整,而面饼重量也增加5克”。

    ■相关新闻

    5升调和油50元“有找”

    食用油价格近日再次“大跳水”,“金龙鱼”、“福临门”等国内知名品牌的调和油价格跌破50元大关,直线下跌近10元,降幅达到16%。

    记者昨日发现,在好又多岗顶店,金龙鱼第二代调和油(5升装)及福临门天然谷物调和油(5升装)被放在食用油区最显眼的位置,促销的价格牌写着49.9元的“超低价格”。记者观察发现,这两款食用油原价均为59.7元,这也意味着此次促销几乎直减10元,降幅达到16%。

    据了解,“金龙鱼”生产商日前曾表示,该公司从本月起下调“金龙鱼”食用油价格,价格下调产品主要涉及豆油、菜籽油和调和油三个系列,下调幅度约10%-15%。

    广东省价格监测中心上月监测数据显示,上半年广东食用油延续去年底的下跌趋势,比去年同期有较大跌幅。菜籽油、大豆油零售价分别比去年同期下跌23.78%和21.69%,花生油、大豆调和油零售价同比分别下跌25.0%和21.52%。

文章编辑:中国肉类协会-中国肉业网编辑     【查看评论()
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