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当前位置:首页热点专题市场行情类2009猪肉跌价专题跌价分析 → 文章内容

生猪市场何时能走出低谷?


肉业网     http://www.chinameat.cn     2009/6/11 10:43:17

问题01:猪市现状(当前省内及国内价格、行情走势、生产者、收购商、企业、消费者心理及行为)如何?

辽宁生猪收购价:全省均价为4.59元/斤;最高价为5.10元/斤,出现在辽阳等地,多为笨猪或体重较大的商品猪;最低价为4.20元/斤,出现在阜蒙等地,多为次质或体重较小的商品猪。当前全省生猪整体行情呈缓慢下降态势。(统计数据截止到2009年6月4日)

辽宁仔猪零售价格:全省均价为9.36元/斤;最高价为20.00元/斤,出现在辽阳等地;最低价为7.00元/斤,出现在建平等地。当前全省仔猪整体行情呈缓慢下降态势。(统计数据截止到2009年6月4日)

全国生猪收购价格:全国均价为4.70元/斤;最高价为5.40元/斤,出现在山东等省区;最低价为3.90元/斤,出现在江苏等省区。(统计数据截止到2009年6月4日)

全国仔猪零售价格:体重在15~20公斤仔猪的全国均价为10.22元/斤;最高价为20.00元/斤, 出现在辽宁等省区;最高价为7.00元/斤,出现在辽宁等省区。(统计数据截止到2009年6月4日)

养殖户心理:仔猪整体补栏水平较低,多数养殖户看跌生猪后市,补栏意愿不强,补栏行为较为谨慎。以育肥为主的养殖户在生猪买卖中,缺乏主动议价的意识和能力,多随行就市,跟风出栏。以繁殖为主的养殖户,开始有计划地选留后备母猪,控制繁殖规模。

养殖企业心理:与养殖户相仿,只是生产计划更合理些,凭借销售渠道稳定、资金实力现对雄厚的优势,面对市场波动更加从容,对养殖规模及种群结构的调整更加科学。

收购商心理:“看单入市,两头受堵”。中间收购商多根据大中型屠宰加工企业的采购计划展开收购 活动,但由于当前市场不够景气,企业出价较低,农民亦不愿低价销售,使得收购商两头为难,烦恼不已,迫切希望猪市尽快恢复活跃,以缓解买卖矛盾。

生猪屠宰与加工企业心理:大多据市场实际消费需求采购,不愿大量储备货源。

消费者心理:当前对猪肉消费造成影响的主要因素是甲型H1N1流感疫情。尽管各国及我国各地方政府都采取了积极地防控措施,并通过各主流媒体进行了积极地宣传和有效引导,告知公众猪肉在71℃以上食用是安全的,但不时报出的人感病例仍使消费者对于猪肉消费心有余悸,导致生猪需求下降。好在这种抑制作用还不十分明显。

问题02:生猪后市(何时涨或降、涨或降的幅度、未来一月或下半年或下一周期走势、影响猪市的因素)如何?

6月走势:以缓慢下降为主,月底平均价格可能在4.00-4.50元/斤之间。

3、4季度走势:总体走势为先降后涨,7-8月以降为主,可能触底,猪价有可能突破4.00元/斤,到达3.50-3.80元/斤;9-12月以涨为主,期间伴有小幅波动,价格在11月中旬至12月中旬到达峰值,有望突破6.00元/斤。

2010年走势:总体看来,1-4月持续下降,5-6月小幅反弹,7-8月小幅回调,9-12月持续上涨。

2009年9月至2013年9月走势:2009年9月至2012年2月为盈利期,2012年3月至2012年8月为亏损期,2012年9月至2013年4月为调整恢复期(仍亏损),2013年5月至2013年9月为快速反弹期(摆脱亏损略有盈利)。

影响因素:主要有传统节日、金融危机、甲型H1N1流感疫情、4万亿内需拉动措施、专业合作社等。

问题03:生猪养殖业主要受哪些因素影响?如何分析生猪行情走势?

影响因素:供求关系是改变市场行情的根本原因。影响供求变化的因素主要包括生产成本、生产心理、消费心理、进出口贸易、疫情与自然灾害、行业及有关政策、人为干扰、上下游或平行关联产业、重大危机等。

分析方法:数据分析法(数据模拟计算);经验分析法(根据经营经验,结合市场因子预判)。

问题04:养什么猪(野猪、香猪、家猪;外来猪、地方猪;种猪、仔猪、育肥猪)效益较好?

关键是要理清投资重点,切莫盲目跟风。养猪业有投资重点,这需要理清生猪及其产品价格体系中哪项是最关键的。据12316金农热线长期监测总结:通常猪肉、育肥猪及仔猪行情同向变化,并且相递滞后一定时期,即猪肉批发或零售价格的上涨(下降)带动育肥猪收购价格上涨(下降),进而带动仔猪批发或零售价格上涨(下降),最终带动种猪批发或零售价格上涨(下降)。猪肉开始降价时,仔猪、种猪未必降价;育肥猪交易微利或无利时,仔猪、种猪交易还有一定利润。由此推出结论:行情低迷,投资重点为仔猪、种猪;行情走俏,投资重点为育肥猪。因此,就当前而言,经营者(中间商等)可大量投资育肥猪;生产者(养殖户等)投资重点可倾向仔猪或中种猪,但若具有稳定销售渠道,也可考虑投资育肥猪。

问题05:国家及地方对生猪养殖业(散户和企业)有哪些扶持措施?

具体来讲,从国家到地方,没有完全统一和长期执行的扶持政策和措施。大体来讲主要有以下几项:

1)生猪(主要是能繁母猪)补贴政策。

2)生猪良种补贴政策。

3)畜禽标准化养殖小区建设项目。

4)政策性农业保险。

5)农民专业合作社。

问题06:如何申请建立养殖小区和生猪养殖专业合作社?

养殖小区:详见附件1:辽宁省2008-2010年畜禽标准化养殖小区建设项目及财政扶持资金管理办法(试行)。

专业合作社:详见附件2:关于农民专业合作社申请注册登记的办事程序。

问题07:生猪养殖盈亏平衡点(猪粮比价)如何理解?

盈亏平衡点概念:盈亏平衡点又称零利润点、保本点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点。通常是指全部销售收入等于全部成本时(销售收入线与总成本线的交点)的产量。以盈亏平衡点的界限,当销售收入高于盈亏平衡点时企业盈利,反之,企业就亏损。盈亏平衡点可以用销售量来表示,即盈亏平衡点的销售量;也可以用销售额来表示,即盈亏平衡点的销售额。

猪粮比:2009年1月l3日,国家发改委、商业部等六部门联合发表了防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)(以下简称《预案》)。把生猪出场价格与玉米批发价格的比值作为猪粮比例。《预案》在基于历史数据进行测算和广泛征求专家意见的基础上,订了5.5:1这一比价,作为国家是否实施救市措施的重要依据,亦就是说,当同一时间、同一地区的猪价和玉米价格的比例达到5.5:l的时候,养猪处于盈利的平衡点。根据2000—2008年的数据测算出来的盈亏平衡点是6:1,而《预案》订的是5.5:1,这是基于这样的考虑,按略低于生猪盈亏平衡点确定主要调控目标,可以充分发挥市场机制优胜劣汰的基础性作用。

当前猪粮比值:约为5.9:1。

问题08:生猪生产周期与市场周期(周期规律)有什么样的关系?

生产周期:如果从补栏母猪开始计,补栏母猪后还需要4-6个月左右的时间母猪才可达到体成熟和公猪配种,配上种后,妊娠期要114天左右,之后产仔,产下来的仔猪还需要21-28天断奶,之后还需要4-5个月的育肥期,最后才可出栏上市。整个周期需要380天左右。我们可以从猪价的波动中看到猪的生长周期对其产生的影响有多大。

市场周期:分析我国生猪市场,特别是近20年来的市场变化,不难发现这样一个规律,即生猪市场每三年左右有一个变化周期。每个周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4个阶段。 问题09:金融危机对生猪养殖业及市场行情有什么影响?

农民工返乡增加,散户回归的可能性较大。世界金融危机已经影响到我国众多企业,目前国内已经出现农民工返乡潮。由于内地农村缺乏大量劳动密集型企业,因此返乡农民工再就业的问题比较突出。养猪业投资小,而且2007年的高猪价让很多养殖户尝到了甜头,据调查,已经有不少返乡农民工欲重操旧业,继续从事养猪业。之前散养户退出,部分市场已经被规模场填补,现在散户若回归,将使后市生猪供应过剩的压力再次增加。

在宏观经济不乐观的背景下,猪肉需求面临萎缩。受世界金融危机影响,我国GDP增速放缓,失业增多,居民购买力下降,消费意愿非常谨慎,猪肉作为“非主粮”,需求必将受到影响,目前已呈现出萎缩迹象。

问题10:甲型H1N1流感疫情对生猪养殖业及市场行情有什么影响?

甲型H1N1流感概念:甲型H1N1流感是猪的一种高度传染性急性呼吸道疾病,由一种或多种猪流感A型病毒引起。发病率往往较高,但死亡率较低(1-4%)。通过浮质、直接和间接接触以及携带病毒但无症状的猪,病毒在猪群中传播。全年都可发生猪群疫情。在温带的秋季和冬季,发病率上升。许多国家作为常规为猪群接种猪流感疫苗。最常见的猪流感病毒为H1N1亚型,但其它亚型也在猪群中传播(例如H1N2、H3N1、H3N2)。除猪流感病毒之外,猪还可感染禽流感病毒和人类季节性流感病毒。据认为,H3N2猪病毒最初是由人类传给猪的。有时猪可同时感染一种以上类型的病毒,从而可以使这些病毒的基因混合。这可产生含有来自若干来源基因的流感病毒,即“重组”病毒。虽然猪流感病毒通常具有物种特异性并仅感染猪,但有时也会跨越物种界线并在人体中引起疾病。

流感更名原因:世界卫生组织已开始使用“A(H1N1)型流感”代替“猪流感”来指代当前疫情,我国卫生部公告中则将这一疾病称为“甲型H1N1流感”。对此,中国疾控中心副主任杨维中1日告诉记者,“甲型”即“A型”,我国这一名称与国际的名称其实是一回事,只是按国内中文表述的惯例称为“甲型”。导致这次墨西哥和美国等发生疫情的病毒为A型流感病毒,H1N1亚型猪流感病毒毒株,该毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片断,是一种新型猪流感病毒,可以人传染人。世卫组织多次表明,虽然这种新型病毒是由猪流感病毒演变而来,但到目前为止这种病毒只使人患病,还没有发现猪被感染的病例。 世卫组织宣布从4月30日起,开始使用“A(H1N1)型流感”而非“猪流感”来指代当前疫情。世卫组织发言人汤普森说,之所以更改当前疫情的叫法,是因为“猪流感”一词容易误导消费者,农业界和联合国粮农组织已就此表达关切。 流感病毒有三种类型:甲型(A型)流感病毒感染哺乳动物以及鸟类;乙型(B型)流感病毒只感染人类,疾病的产生通常较甲型病毒温和;丙型(C型)流感病毒只感染人类,并不会引起严重的疾病。

当前全球疫情:全球共有四大洲51个国家发生流感疫情,包括美洲(墨西哥、美国、加拿大、巴拿马、智利、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西、厄瓜多尔、萨尔瓦多、危地马拉、古巴、秘鲁、阿根廷、洪都拉斯、委内瑞拉、巴拉圭、多米尼加)、欧洲(英国、西班牙、法国、德国、俄罗斯、意大利、比利时、荷兰、瑞典、挪威、芬兰、波兰、土耳其、奥地利、瑞士、丹麦、葡萄牙、爱尔兰、希腊、冰岛、罗马尼亚)、亚洲(中国、日本、以色列、韩国、泰国、马来西亚、菲律宾、印度、阿联酋、新加坡)、大洋洲(新西兰、澳大利亚)。共发现疑似病例4047例、确认病例16144例、死亡病例115例。(统计数据截止到2009年6月4日)

当前我国疫情:全国12个省区发生流感疫情,包括北京、上海、广东、福建、浙江、湖南、四川、山东、河南、湖北、香港、台湾,全部为输入型病例。共确诊病例58例、已治愈16例。(统计数据截止到2009年6月4日)

流感疫情对生猪产业和生猪行情的影响:今年这场突如其来的甲型H1N1流感提前将养猪产业的暴利神话彻底撕下,还原了养猪产业固有的风险高、波动大的本来面目。不过,从整个猪产业链受影响的程度来看,上游的饲料生产环节所受到的影响还未体现,下游的屠宰加工环节以及肉制品深加工环节目前已经度过了最艰难的时期,并一定程度上受益于猪肉价格下跌,最受伤的还是处于产业链中间的养猪环节。甲型H1N1流感的爆发生使得市民的消费信心受到了打击,买猪肉的市民明显减少,从而导致生猪屠宰加工量减少,生猪收购价出现下跌。但随着我国政府给疫情重新定名为甲型H1N1流感,以及国际卫生组织强调“食用猪肉不会感染流感”,人们的疑虑逐渐打消,生猪价格开始出现反弹,猪肉的销量和价格已经有所回升。

【专家提醒】

为感谢广大网友的大力支持,就生猪养殖与市场交易做出以下提醒:

1)切忌盲目跟风,随意上马养猪项目或扩大养猪规模。

2)强化防疫保健意识和措施,加强日常饲养管理。

3)价格高峰及时出栏仔猪或育肥猪,不宜压栏;价格低谷调整优化能繁母猪种群结构,减少育肥猪存栏规模,考虑补栏仔猪。

4)考虑节日市场,计算上市周期,适时适量出栏或补栏仔猪及育肥猪。

5)加强学习,紧跟科技发展,掌握先进生产技术,优化和改良生猪品质。

6)长期跟踪监测生猪市场动态,及时搜集价格、政策、企业活动、社会重大事件等信息资料,把握猪市走向。

文章编辑:中国肉类协会-中国肉业网编辑     【查看评论()
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