猪肉价格高涨 市民转购牛肉
肉业网 http://www.chinameat.cn 2007/7/3 14:07:52
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猪肉价格一路走高市民转向求购牛肉
“这肉价怎么还下不来呀?”在东北大市场,一位买菜的大妈抱怨说。
“我们也没办法,进价上涨,零售价不涨就赔了。”一家猪肉摊的老板无奈地说。
5月25日,记者看到在各大菜市场肉类摊位前都很冷清,猪肉零售价格已经涨到9.5元/500克。进价从两个月前的5.5元/500克涨到8元/500克,一些小市场内猪肉零售价已卖到了10元/500克。
东北大市场军嫂肉店的吴老板告诉记者:“原来一天能卖四五头猪,现在一天两头都卖得吃力。很多顾客都是问一问价,买的很少。就连饭店的老主顾也只进原来一半的量。”吴老板说他已经卖了20年肉,今年的猪肉价是涨得最猛的。
据国家统计局齐齐哈尔调查队调查,猪肉价格上涨,主要是齐市生猪外运所致。南方到北方地区收购生猪,分流了本地生猪的上市量;部分养殖户缺乏对市场的预见性,在市场价格较低时就大量卖出或停止饲养,养殖户缩减养殖规模,虽然现在猪肉价格逐步回升,但养殖户的补栏进度比较缓慢,导致市场供应少。另外,加之去年母猪淘汰量加大,猪仔出栏量减小,因此使得猪肉上市量减少,导致了近期供小于求,造成价格走高。
猪肉上涨后,一些市民开始转向购买牛羊肉,这也就抬高了牛羊肉的价格。昨天市场牛羊肉价格分别在11元/500克,12元/500克。
据悉,本轮猪肉价格上涨是全国性大范围的涨价。随着价格的上涨,养殖户的积极性将有所加强,供货会逐渐恢复。经过一定的生长期,新一批生猪即将上市,对猪肉价格也能起到缓解作用。 |
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