畜禽养殖企业历来都是污染大户，畜禽生产的废弃物特别是畜禽粪便是重要的污染源，废弃物和畜禽粪便如处理不当不仅影响到消费者的健康，也会给当地生态环境造成严重破坏。在国家高度重视节能减排的形势下，畜禽养殖企业如何做好节能减排工作？做好节能减排工作对企业可持续发展带来什么影响？记者日前走进福建圣农集团有限公司对此进行了探访。
位于武夷山脚下的圣农集团是一个集饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养、屠宰加工、食品深加工、产品销售为一体的肉鸡生产加工联合企业，是农业产业化国家龙头企业，也是肯德基等快餐业的主要供货商之一。截至目前，公司资产总额12亿元，60个生产基地，年肉鸡饲养能力5000万羽，年肉鸡加工能力1.2亿羽，为全国第一。
然而，这样一个大型养鸡企业在获得利润的同时，每天要产生污水3000多吨，产生鸡粪近300吨，产生鸡毛、鸡肠等废弃物15吨……"企业位于闽江源头，这些废弃物和粪便如果处理不好必然对闽江水源造成很大程度的污染，产业发展的现实要求企业必须高度重视节能减排工作，做到变废为宝、化害为利，促进企业可持续发展。"董事长傅光明说。
用鸡粪生产生物有机肥，用鸡粪发电，用鸡毛、鸡肠等废弃物制成高蛋白质的鱼饲料……记者采访中了解到，企业在打造肉鸡饲养加工主业链的基础上，围绕肉鸡生产各个环节产生的废料，进行相应的处理后打造两条副业链，初步实现了良好的零废弃物生产体系。
以鸡粪生产生物有机肥、鸡粪发电的第一副业链。目前企业投资1000万元建立污水处理厂，对所有环节的污水严格控制，每天产生的3000多吨污水全部实现达标排放。投资1400万元建立再生有机肥厂，年处理加工鸡粪10多万吨。同时投入4.8亿元建立起鸡粪发电厂，到2010年每年可以使70万吨鸡粪发电。
以鸡的废弃物（鸡毛、鸡肠、鸡血）和屠宰下脚料（鸡壳、鸡油、鸡骨架）开发利用的第二副业链。目前企业投资1300多万元建立废弃物处理厂，引进的两台套欧洲先进设备处理肉鸡饲养加工过程产生的废弃物，产生的再生动物蛋白质饲料是养猪、养牛、养鱼的理想饲料添加剂，年可处理废弃物20000吨，年生产动物蛋白质饲料粉5000吨。
"企业投巨资搞节能减排工作，不仅保护了环境，而且实现了资源的综合、高效利用，废弃物加工成有机肥和动物饲料之后附加值更高了，目前已初步实现了以废物养废物，真正念活了循环经济经。"傅光明给记者算了笔账：鸡粪产生的有机肥的收入每年达1700万元左右，鸡毛、鸡肠等废弃物制成的蛋白质饲料每年也能卖出1200万元左右。特别是，利用鸡粪发电可以为企业带来可观的效益。按专家测算，70万吨的鸡粪发电将产生1亿元以上的经济效益。
傅光明表示，企业重视节能减排工作不是负担，从圣农的实际工作看，不仅从客观上解决了企业环境污染处理方面的问题，保证了企业永续经营，同时也充分利用了废物，提高了经济效益，节约了生产成本，企业反而增强了竞争力。
农业部农村经济研究中心主任柯炳生认为，"圣农模式"的最主要启示在于畜产品质量对于企业的生存发展起着关键作用；以节能减排为中心任务的生态化是实现这个目标的有效措施；按照这样的模式发展现代畜牧业，最终会实现社会效益好、企业效益高的理想效果。
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