欧盟是世界上主要的禽肉消费市场，每年进口量在70万吨左右，目前生禽肉的主要进口国为巴西和泰国，熟制禽肉主要从泰国和中国进口。其中熟制鸭肉产品泰国有2至3家企业出口欧盟，我国原先只有潍坊乐港食品有限公司出口，远远满足不了欧盟市场的需求，致使出口欧盟熟制鸭肉价格一直保持在每吨7200美元以上，而熟制鸡肉产品价格则维持在每吨3500美元左右，出口熟制鸡肉与鸭肉利润相差甚远。
为更好地利用欧盟市场，扩大熟制鸭肉出口创汇，潍坊检验检疫局指导诸城外贸有限责任公司新建肉鸭屠宰加工厂1处，并获得欧盟注册资格，新建标准化自属商品鸭场5个，为其熟制鸭肉出口欧盟打下了坚实的基础，拓展了其出口品种的多元化，增加了产品的附加值，大幅度提高了企业效益。
出口熟制鸭肉产品是诸城外贸有限责任公司的新上项目，为保证出口产品的质量安全，进一步巩固扩大欧盟市场，潍坊检验检疫局采取贴身服务的办法，驻厂办公，全程指导，以过硬的质量确保首批出口产品顺利通关。
2008年7月30日，经过国家质检总局、山东省委省政府、各级检验检疫机构及相关行业协会长达6年的努力和积极交涉，欧盟委员会终于批准欧盟各成员国恢复进口中国9家企业生产的熟制禽肉制品，这其中包括潍坊的5家企业。诸城外贸有限责任公司作为欧盟恢复出口以来第一家对欧盟出口熟制鸡肉的企业，截至今年9月，已对欧盟出口熟制鸡肉4800吨，货值1500万美元。
源头管理 确保原料质量安全
潍坊检验检疫局按照欧盟法规和指令的要求，对出口禽肉饲养场的疫情控制、饲料饲养管理、用药管理、动物福利和加工厂的卫生控制等方面进行严格管理。对诸城外贸有限责任公司所用兽药全部通过“兽药联合采购平台”统一招标、采购，药品进厂后，由公司统一送到有资质的实验室进行硝基呋喃代谢物、氯霉素等禁用成分检测，检测合格后，各饲养场方可通过兽医处方领取兽药。一个饲养周期结束后，公司自属养殖办派出核查小组对各养殖场所用兽药包装进行核查、回收，确保了兽药使用环节上的安全。所用饲料全部来自该公司自属的饲料厂，公司检测中心根据公司自检自控计划定期对饲料原料、成品料进行三聚氰胺、农兽药残留、重金属、黄曲霉毒素等项目的检测，潍坊检验检疫局定期进行检测监控，确保了饲料使用上的安全。
规范要求 提升自检自控能力
近年来，在潍坊检验检疫局的指导帮助下，诸城外贸有限责任公司逐步完善了企业自检自控体系，实现了对出口产品的有效监控，保证了出口产品的质量安全。该公司下属的绿安检测中心于2007年通过了CNAS认可，2008年再次通过了CMA认证。目前，该检测中心能够对硝基呋喃代谢物、氯霉素、磺胺类、沙星类等兽药残留及三聚氰胺等非法添加剂等55个项目进行检测。去年，该公司又投资200余万元购置了LC—MS—MS检测设备，检测水平又上了一个新台阶。
强化手段 提供高效检测服务
潍坊检验检疫局技术中心是国家级重点蔬菜、禽肉检测实验室，今年以来，技术中心继续加大检测设备和基础设施投入，充分发挥检验检疫检测技术优势，紧盯国际市场新动向，加快新项目检验检测方法的研究，新开发农药残留检测项目40多项，兽药残留10余项，进一步提高了技术服务能力。
在去年12月欧盟预警乐港公司出口熟制鸭肉检出莫西菌素残留事件中，技术中心立即启动应急预案，及时开展技术攻关，在48小时内研究开发出莫西菌素检测方法，对已发运产品留样、库存产品和原料、辅料进行了严密跟踪检测，为促成欧盟正式撤回预警通报发挥了关键作用。这次对欧盟预警的成功反诉，在我国食品出口历史上尚属首次，这对于像潍坊这样的传统食品农产品出口大市，乃至全省、全国都将产生巨大影响。有力维护了中国食品农产品的声誉和形象，为继续扩大欧盟市场，乃至更大的国际市场打下了坚实基础。
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风险评估 全程监控
为保证诸城外贸有限责任公司生产的熟制鸭肉产品向欧盟顺利出口，潍坊检验检疫局根据欧盟指令、法规及我国有关规定，对诸城外贸有限责任公司从饲料、养殖、屠宰、热加工、自检自控等各个生产环节进行了全方位的监督审核，同时，在开展风险分析评估的基础上，结合欧盟预警通报，对欧盟关注的检测项目进行了全面检测，保证了出口产品的质量安全。
自欧盟对我国熟制禽肉开关以来，至今全国共向欧盟出口熟制禽肉1210批、21224吨、货值1.11亿美元。其中潍坊出口889批、15690吨、货值9206万美元，分别占全国总量的73.47%、73.93%和82.94%。出口熟制鸭肉456批、9484吨、货值6967万美元，分别占全国出口熟制禽肉总量的37.69%、44.69%和62.78%。截至目前，诸城外贸有限责任公司已建成备案商品鸭场5个，在建的8个，全部建成后其13个商品鸭场年出栏量大约为520万只，可加工熟制鸭肉产品约3100吨，预期年出口创汇达2200万美元。 |