| 近日，江苏省生猪屠宰监管系统启动、江苏省商务举报投诉服务中心揭牌仪式在南京举行。江苏省副省长张卫国等领导、雨润集团总裁祝义亮代表生猪屠宰企业参加了本次启动仪式。
江苏省生猪屠宰监管系统建设处于全国领先地位。目前，已有包括雨润旗下的连云港福润食品有限公司等166家大规模生猪屠宰企业的规范化生产被列入视频监控，而且生猪屠宰监管系统平台已与12312举报投诉服务系统、肉品追溯系统连通，实现了信息共享，更好的保障市民吃上放心肉。
作为江苏省最大的食品企业、国家级农业产业化重点龙头企业，雨润不仅自己坚守道德工业，还发挥先锋模范作用，号召行业共同遵守食品安全法则，为消费者奉上安全美味的食品。2012年雨润发起成立了江苏省食品流通行业协会，雨润食品董事长俞章礼担任第一任会长，后又牵头成立了江苏省食品安全诚信自律联盟，呼吁和倡议全江苏的食品经营企业行动起来，守法经营、良心经营、科学经营，加强食品安全管理交流，严格自律，重现社会责任，做一名合格的食品安全第一责任人，为江苏省的食品安全做出应有的贡献，努力为江苏人民创造出良好的食品安全环境。
生猪屠宰监管系统是江苏省“放心肉”服务体系建设的重要组成部分，“放心肉”服务体系建设，主要包括生猪屠宰监管、肉菜流通追溯、市场监管公共服务三个系统平台和大型屠宰企业冷链配送。据了解，监管系统采用现代信息网络、视频监控、物联网等技术实现监管部门与屠宰企业监控终端互联互通，最大程度地保证肉食品的食品安全。监控系统24小时有专人进行监控，对企业在自营、待宰两种模式下采购、静养、屠宰、预包装、肉品出厂(场)等关键环节进行监控，以保证肉类的安全，杜绝企业的不规范作为。一旦发现企业出现故意规避摄像头或不按规定进行无害化处理等，将第一时间通知当地的稽查大队对此进行处理。另外，市民在超市购买肉类时通过上面的条形码查询，可以知道产品是从哪家肉类加工厂出来的。 |