| 雨润集团作为国内肉制品龙头企业之—，成为我国食品行业首家同时拥有“国家级重点实验室”、“博士后工作站”、“院士工作站”、“国家级企业技术中心”和“国家级肉品工程中心”的民营企业。
依托以上科研平台，雨润在食品关键技术领域取得上百项专利，牵头制定数十项国家标准，承担了包括“十五”、“十一五”和“十二五”期间肉类行业大部分重大科技攻关和支撑项目，这样的研发规模在国内同行业是首家。最近20年，雨润集团在与高校、科研机构合作协同创新，更是起到了行业表率的作用。
国内方面，雨润集团与中国农业大学共建国家博士后流动站；与南京农业大学联合成立“肉类食品联合研发中心”、“南京市肉类食品工程中心”；与江南大学、淮海工学院联合成立“产学研”联合培养基地；分别致力于风干火腿、肉品保鲜等相关技术的研究与开发。在国际上同德国肉类研究中心、日本水产战略研究所、美国杜邦集团(营养食品分部)等国外科研机构建立了良好的科研创新和人才培养的合作关系。
凭借强大的科研实力，雨润集团20多次牵头或参与国家及行业标准的制订。近年来，雨润集团共承担及参与国家级重大科技项目7项、省市级项目20余项，获得国家、省市级科技奖励十余项。由于在科技创新上的优异表现，雨润集团于2008年被中国食品工业协会授予“首批中国食品行业创新型企业”称号，申请专利近130项，授权专利76项，其中授权发明及实用新型专利12项，正在申请中发明专利30项。在2012肉类食品产业发展战略大会上，雨润集团凭借冷却肉质量安全保障关键技术及装备研究与应用、动物源性食品产业链中重要致病微生物检控及溯源技术研究与应用两个项目荣获科技创新奖。
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