在山西省西南部，有一条飞舞着的“巨龙”，她就是坐落在永济市许家营村的山西粟海集团。粟海集团前身是山西永济良种肉鸡示范场，1995年7月开工建设，1997年10月建成并投入一体化运营，同年12月经山西省批准改制为“山西粟海集团有限公司”。经过十几年的艰辛努力，今天的粟海已经发展成为我国中西部地区规模首屈一指的集肉鸡饲养、加工、出口一体化外向型龙头骨干企业。集团下辖家禽繁育、农业开发、禽蛋销售、饲料加工、肉鸡基地、食品加工、肉品销售、进出口贸易八大公司。
为了企业更好更快的发展，粟海集团审时度势，着力企业结构调整，凭借多年来企业积累的丰富养殖技术和经验，创造了“公司+基地+农户”“契约+服务”的经营模式。以公司为龙头，在与农户联袂合作中，结成了“风险共担，利益共享”的经济共同体，形成了“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”的产业化格局，不但使企业获得了良好的经济效益，也带动了广大农户养殖的兴趣，极大地提高了当地养殖户的收益，取得了农企双赢的效果。
在养殖规模上，粟海集团一改当地农户小规模养殖的模式，采用了科学性较强的大型养殖棚。实行了“统一供雏，统一供料，统一供药，统一防疫，统一屠宰加工”的“五统一”经营模式。除此之外，公司为养殖场户提供新建鸡舍补助、无偿提供2%鸡苗路耗、鸡苗饲料赊欠、成鸡回收和饲料拉运运费补贴、提供贷款担保、发放批次和数量奖励等多项优惠服务。
为了严控产品质量，在饲养过程中，粟海集团先后在运城、忻州、大同、晋中及陕西的渭南、延安等玉米产区，发展玉米生产基地50万亩，为企业供给饲料。年消化玉米近40万吨以及30万亩大豆作物的豆粕、豆油。粟海集团采用了世界一流的全自动颗粒饲料生产线的饲料加工设备，并与中国农科院饲料研究所的专家共同研制生产出了四大系列58个品种的预混料和全价颗粒饲料，既营养科学合理，又完全符合绿色饲料的标准要求。
在屠宰环节中，粟海集团的屠宰程序实现了微机控制、变频调速、流水线作业。企业通过了ISO22000安全管理体系认证，导入了国际上通用的HACCP危害分析与关键点控制计划、SSOP卫生标准操作规程和GMP操作规范，对肉鸡加工过程中的每一个细节都进行危害分析，同时采取相应的安全卫生消毒措施
为了保证消费者的权益，粟海集团建立了肉鸡产品标识系统及可追溯系统，通过这个系统随时可以查出产品内包装袋、外包装箱、加工的时间以及相应人员的工号，更可查到宰前兽医检查情况、饲养场户等所有资料。
随着城市人群生活水平的不断提高，肉鸡的市场需求出现了前所未有的需求，粟海集团适时扩大了生产规模。2009年3月，粟海集团投资3.65亿元的肉鸡扩建项顺利竣工投产，使粟海肉鸡产业迈上了一个崭新的台阶。拔地而起的34000平方米肉鸡加工车间，两条生产线每小时可屠宰加工肉鸡两万只，成为目前国内同行业规模领先的肉鸡加工车间。公司又从荷兰梅恩公司引进的全套加工设备，做到了计数、宰杀、浸烫、脱毛、冷却、开膛、掏膛、分割、剔骨、分级、称量一次完成，自动化程度已经达到了当今世界一流水平。
粟海集团始终不渝地把眼睛盯在市场上，把鼓点敲在营销上，坚持不懈地用过硬的产品质量和名牌信誉加强内外营销网点建设。在太原、西安、兰州、郑州、成都、昆明、武汉等二十多个大中城市设立了直销网点，主导产品销售区域涵盖西北、西南市场。同时，又把服务触角延伸到北京、上海、南京、杭州、苏州、无锡等高端城市，粟海占领了国内30多个大中城市的超级市场。
另外，粟海还与世界快餐巨头肯德基、麦当劳和德克士连锁店进行合作，为其开发产品，常年供货。
为了产品能进入国际市场，粟海集团取得了进出口自营权的资格，并办理了食品出口注册登记手续，已经相继向日本、韩国、沙特、阿联酋、香港等国家和地区出口肉鸡产品。
“粟海”牌鸡肉产品先后获得了“中国驰名商标”、“白羽肉鸡二十强”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“全国质量信得过食品”等多种称号和多项金奖。
粟海龙头的高昂，进一步带动和振兴周边地区的经济发展，截至目前，运城、临汾、渭南、三门峡等3省20多个周边县市、100多个乡镇、10000多个农户都加盟到粟海的肉鸡饲养行列。直接安排农村剩余劳动力和下岗职工3000多人到企业上班，还可间接解决30000多农民的就业问题。10多年来累计为农户创收10多亿元。
经过几十年的不懈努力，粟海集团已成为肉鸡生产供销领域一颗璀璨夺目的新星，凭借其独特优秀的企业文化，诚实守信的经营理念，开拓创新的时代精神，为当地的发展和农民致富做出了卓越贡献。各级有关领导曾多次到许家营村粟海集团调研，并对企业给予了很高的评价，粟海集团做为一个新农村建设背景下，农企结合的楷模，已经为我国农村经济产业化和农村结构调整创出了一条新路子。在党和政府的大力支持下，在粟海人的不断努力下，粟海集团的明天将更加辉煌。 |