[文]广州又现注水猪肉 畜牧部门证实监管缺失严重

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2012/7/16 9:42:37  1606点击

　　据调查，目前广州猪肉市价在26~36元/公斤，按170克猪肉渗出5克水的比例来算，一头猪可实现注水3~5千克，肉贩可多挣百元。

　　而畜牧部门相关负责人也证实，当地有关部门对肉贩偷偷向猪肉注水的监管的确存在多个漏洞。该负责人还指出，统购统销在防止和追究问题猪肉出现的确有非常重要的作用，但要继续加强监管和处罚力度，并实施与生猪收购价格直接挂钩的肉价浮动机制，才能让市民吃上物美价廉的放心肉。