[文]广州又现注水猪肉 畜牧部门证实监管缺失严重
肉业网 http://www.chinameat.cn2012/7/16 9:42:37 1035点击
据调查,目前广州猪肉市价在26~36元/公斤,按170克猪肉渗出5克水的比例来算,一头猪可实现注水3~5千克,肉贩可多挣百元。
而畜牧部门相关负责人也证实,当地有关部门对肉贩偷偷向猪肉注水的监管的确存在多个漏洞。该负责人还指出,统购统销在防止和追究问题猪肉出现的确有非常重要的作用,但要继续加强监管和处罚力度,并实施与生猪收购价格直接挂钩的肉价浮动机制,才能让市民吃上物美价廉的放心肉。