| 事件描述：2011年全年，蛋价走势呈现涨跌周期延长的现象。2月初，受春节节后消费疲软效应影响，蛋价不断下跌，至3月中旬起，全国鸡蛋价格开始回升。仅在6月份出现短暂回落，在7月初呈现大幅走高现象。8月29日鸡蛋鸡蛋价格达到自2008年以来历史最高价（9.16元/kg）。纵观全年，蛋价上涨时间接近6个月。9月之后，蛋价大幅下挫，持续时间长达3个多月。
上榜理由：蛋价涨跌周期延长，实际上表明蛋鸡养殖行业正面临新一轮的洗牌。随着蛋鸡行业规模化水平的提升，部分资金实力较弱的小养殖户不得不面临淘汰出局的局面，一些实力雄厚的大企业逐渐获得更大的发展空间和话语权。任何行业发展都是从小到大，从弱到强，蛋鸡行业经历近40年的发展，目前不仅仅是丰富居民菜篮子的作用，也在逐渐做大做强，过去散养户为蛋鸡行业做了很多贡献，但随着食品安全越来越严，产业发展越来越规范，散养户的弊端逐渐显现，退出历史舞台是必然。
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