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重视畜禽产品抗生素残留超标问题
肉业网 http://www.chinameat.cn
2010/12/27 14:11:32 1488点击
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九三学社辽宁省委近日调研后呼吁：高度重视畜禽产品抗生素残留严重超标问题。
九三学社辽宁省委在调研中了解到，出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要，部分养殖户存在不合理使用甚至“滥用”抗生素的现象，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患，不仅威胁着人类健康，而且也制约着养殖业的可持续发展。养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象，缘自治疗疾病、养殖水平较低和饲料添加三大原因。面对比市场风险更为严峻的疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽“下猛药”。目前我国养殖户部分从业人员文化程度较低，不懂合理防疫、用药的方法，凭经验饲养、凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病复杂化，诊断难度加大，滥用药率较高。再加上一些养殖户不能严格执行休药期，易造成畜禽产品抗生素残留超标。
为此，九三学社辽宁省委建议:完善兽药残留监测体系，通过研究开发廉价、快速的检测方法，从而逐步在屠宰环节或者销售环节推广兽药残留检测制度；在兽药残留检测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度，争取在短期内有所突破，以满足检测需要；探索立法禁止抗生素在饲料添加剂中的使用，主管部门应加强对合理使用抗生素技术的相关培训，推广规范处方用药制度；通过开发更多绿色、安全的动物饲料添加剂替代抗生素，以保证养殖户的利益；通过制度建设、宣传引导，切实提高养殖户控制抗生素残留的意识；有关部门应对养殖者加强监管，并加强对养殖户的法制教育和技术培训，指导他们提高动物合理用药的知识；社会各界特别是新闻媒体应加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，提醒消费者选择购买安全“无抗”食品，促使生产者提高合理使用兽药抗生素的意识。 |
| 编辑：中国肉业网.中国编辑 |
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