什么是“瘦肉精”
“瘦肉精”，学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，又称氨哮素、克喘素，化学名称为羟甲叔丁肾上腺素。该药物可选择性地作用于肾上腺素受体，其既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。
“瘦肉精”进入体内后具有分布快、消除慢的特点。一般来说，饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使饲料转化率、生长速率、胴体瘦肉率提高1 0％以上。所以有人干脆就称它为“瘦肉精”。
因吃了含“瘦肉精”的猪肉而中毒的案例在国际上和我国已有多起。专家说，瘦肉精含量过大或无病用药可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状，对于患有高血压、心脏病等的人来说危险性很大。 |