新《条例》对生猪定点屠宰厂（场）的设置规定及设施条件提出更严格、更具体的要求，对从事生猪屠宰行业、肉食品生产加工业、餐饮服务业及集体伙食单位在生产、销售活动中的违规行为制定了更详细的处罚条款，同时，对从事屠宰管理工作的行政执法人员，在生猪屠宰监管工作中应该履行的职责及法律责任提出了明确要求。为全面学习、宣传和贯彻新《条例》，并以此为契机，进一步推进“放心肉”工程的实施，我局成立了贯彻实施《新条例》领导小组，由局长唐爱任组长，分管生猪定点屠宰工作的副局长胡众粮任副组长，局党组对《新条例》的宣传贯彻进行了专题研究，提出了三个“确保”（确保宣传经费到位、确保宣传力量到位、确保宣传收到实效）。同时采取多种形式积极做好新《条例》的宣传贯彻。一是积极向县政府领导汇报，争取了政府领导的重视。8月3日，县政府分管商务工作的副县长就宣传贯彻国务院《新条例》发表了电视讲话，县电视台就此讲话连续播放了一个星期。二是组织专题学习。7月25日，我局组织全县生猪执法工作队成员、县食品公司经理以及全县3家定点屠宰厂负责人对新《生猪屠宰管理条例》进行了学习。会上，商务局副局长胡众同志认真解读新条例，对新条例出台背景、原因进行认真分析，对条例重大修改的13个方面（条款）逐一进行启发式讲解；局长唐爱要求全县生猪屠宰管理工作人员及屠宰厂（场）负责人要认真学习，深刻领会新《条例》精神内涵，并很好地运用到日常执法工作中去，提高依法行政管理水平。三是出动宣传车。7月28日，县商务局连续4天出动宣传车在金石镇、回龙、高桥等生猪定点屠宰重点乡镇进行巡回宣传。四是印发宣传单，将《生猪屠宰管理条例》及及相关宣传资料，《肉品卫生常识》发放到宾馆、农贸市场、超市、集体伙食单位及部分消费者手中，共发放宣传单3000余份。通过社会宣传，不仅增强了生产经营企业遵守法律法规的自觉性，而且增强了社会责任感。全县3个定点屠宰厂纷纷向社会承诺：决不屠宰销售病害肉、注水肉、种公母猪肉品，诚信经营，并欢迎社会监督，达到了宣传的目的。

宣传贯彻《新条例》的目的在于应用法律手段打击私屠滥宰，保证肉品质量，确保肉品消费安全。8月以来，在县政府的组织协调下，商务、工商、畜牧、质监等部门通力合作，开展联合执法35人次，取缔私屠滥宰窝点2个，查处销售“注水肉”、“病死猪肉”320公斤，打击了私屠滥宰的不法行为，使肉品市场得到了净化。确保了《生猪屠宰管理条例》在全县的贯彻实施，收到了明显效果。全县生猪定点屠宰管理工作基本实现了县城定点屠宰率、检疫率、肉品出厂检验合格率、无害化处理率、案件查处率、市场监管覆盖面六个百分之百，杜绝了注水肉和病害肉上

市，确保了人民群众吃上“放心肉”。

《新条例》的颁布实施，对屠宰企业的设置、生猪检疫、肉品加工、肉品品质检验、无害化处理等提出了更新更高的要求，为适应新形势新要求，我局宣传贯彻《新条例》的同时，我局对全县3个定点屠宰场进行了全面检查。为把检查工作落到实处，县商务局专门设置了《生猪定点屠宰场检查内容表》，包括宣传贯彻《生猪屠宰管理条例》情况、《生猪定点屠宰厂猪肉质量安全责任承诺书》贯彻执行情况、生猪定点屠宰厂统计台账执行情况。每到一处，都认真按照年初签订《生猪定点屠宰厂猪肉质量责任承诺书》中的责任目标进行逐项检查，听取企业负责人的情况汇报，共同学习新颁布《生猪屠宰管理条例》，并对屠宰场存在的问题提出整改意见。目前，全县3家生猪定点屠宰场都能按照《新条例》要求做到了未经检疫检验或经检疫检验不合格的肉品不出厂；“三章两证”不全的肉品不出厂，未经培训合格和健康证明的人员不准上岗。对进场检查验收，宰前宰后检疫检验肉品质量抽检，无害化处理，台帐管理，不合格肉品召回等制度进行了全面系统的规定和完善，切实做到制度上墙，责任到人，落实到位。全县生猪定点屠宰率达99%以上，检疫率、肉品合格率达100%。为防止生猪屠宰过程中违法行为的发生，我局还向社会发布了举报电话，建立了举报奖励制度，得到了广大人民群众的一致首肯。
　  四、下一步工作安排

　　1、加大宣传力度，强化宣传手段，集中宣传贯彻新的《生猪屠宰管理条例》使有关法律法规家喻户晓，深入人心。
　　2、继续对定点屠宰企业进行规范化整顿。积极改善基础设施和卫生环境。严格卫生防疫，进行消毒冲洗，杜绝排污不畅，净化肉食市场。
　　3、严格依法监管，确保肉品质量安全，对质量安全要常抓不懈，形成制度要不断提高企业的自律性，规范生产经营行为，扎扎实实提高我县肉品质量安全，为使人民郡众吃上放心肉做出积极的贡献。