广东河源“毒猪肉”中毒事件涉及千家万户，引起了社会广泛关注，解决广大群众食用“放心肉”已成为稳定社会的重要问题，应引起各级党和政府高度重视和密切关注，采取有效办法杜绝类似情况再次发生。
据了解，广东省仅今年就发生了数起食用含盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）的食物中毒事件，这不能不引起警醒。记者在河源调查中毒事件时，发现这些上市的“毒猪肉”均来自出售“放心肉”的河源市肉联厂，为何肉联厂出来的猪肉也让人难以放心？
目前，肉食类动物的生产、宰杀、销售和管理都存在不少问题，由于利益驱使，不少养殖户暗中使用国家明令禁止的“瘦肉精”喂养食用动物。据畜牧人员反映，生猪出栏前喂食含有“瘦肉精”的饲料，可快速长肉，增肉量达到10%至20%。因此，个别不法饲料厂家或饲料经销商与不法养殖户勾结，暗中将“瘦肉精”渗入到饲料中，扩大饲料生产、销售，以获取更大利益。另外，记者在广东某市调查时，不少政府官员和群众向记者反映，该市肉联厂每天上市的猪肉仅占市场供应的2/3，有1/3都是私自宰杀的“白板猪”，这对“放心肉”带来一系列的安全隐患。因此，如何堵住私宰生猪上市，强化肉联厂的管理和检疫，严控生猪从喂养到宰杀上市等一系列肉食安全问题，必须摆在各级党和政府的重要议事日程。 |