8月2日上午，刚从日本回来的太湖农业发展公司总经理、七都镇副镇长胡掌明告诉记者，他们在东京“国际水产品展览会”上推介太湖蟹取得丰硕成果，与200多位客户签订了初步协议，邀请了10余名国外客商参加太湖螃蟹节，带去的名片和宣传材料都不够用了。
今年七都镇太湖蟹围养面积和池塘养殖的面积比往年有所增加。随着环太湖治理力度的加大，太湖的水质越来越好；黄梅季节降雨量少，水的温度和深度都适合螃蟹生长。今年的饲料结构也比往年有所改进，以往投放一些冰冻的海生小杂鱼，既污染水质，又容易发生细菌性肠炎。今年动物性饵料主要用的是活体的螺蛳、青虾；植物性饵料主要是人工栽种的水草和玉米、小麦、兰瓜丝等。这样螃蟹的抗病力强，除了一些无公害养殖允许使用的预防性抗生素外，今年基本没有用药，投入的养殖成本也有所降低。现在螃蟹长势喜人，规格大，发病少，个重普遍都达到100克以上。这些都有力地提升了七都太湖蟹的质量，促进了销售。
在巩固新加坡、韩国等市场的基础上，预计太湖蟹今年在日本的销售量将大幅增加。
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