齐鲁网潍坊6月21日讯（高密台 孙建国）为确保猪肉市场健康有序,近日,高密市场监管局组织执法人员重点检查城区集贸市场25家猪肉经营户,督促猪肉业户建立进销台账、落实进货查验记录和索证索票制度。
生鲜猪肉作为此次检查的主要对象,重点查看猪肉销售点业户是否有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及猪胴体上是否加盖肉品品质检验合格验讫印章和检验检疫合格印章,严防未经检疫和私自屠宰的生鲜肉流入市场,及时消除生鲜猪肉的安全隐患。
同时,执法人员积极引导猪肉经营业户诚信经营,并签订食品安全承诺书,有效监督猪肉经营业户规范行为,切实保障百姓“舌尖上的安全”。 |