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温州水牛入选“遗传资源保护品种”


肉业网  http://www.chinameat.cn
2006/6/23 10:03:00  33点击

    据温岭日报农业部日前发布公告,将138个畜禽品种列入国家级畜禽遗传资源保护品种。其中牛类21个品种入选,温州水牛名列其中。据悉,浙江省仅温州水牛和温岭高峰牛两个牛类品种入选。 

   据《浙江省农林牧渔业名特优品种资源集》等书记载,温州水牛为役乳两用牛,其体躯高大,肌肉丰满,拉力持久,产奶量高。根据联合国粮农组织编写的《水牛》一书介绍:“温州水牛305天当中平均产奶量达774公斤,个别牛的产奶量是1059公斤,含脂率为9.5%到10.5%。”它的鲜奶含脂率为黑白花奶牛含脂率的2.5倍。1926年民族资本家吴百亨创办百好乳品厂,收购牛乳加工擒雕牌炼乳,1930年获西湖博览会特等奖。1958年,农业部、轻工部和商业部联合召开现场会,推广温州水牛综合利用。1991年记载当时温州共饲养温州水牛4万余头,以平阳县最多。
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