| 昨天凌晨2点左右，一车从开原运来没有合法手续的私屠滥宰牛肉，刚运进浑南奉翔农贸市场，就被由省、市民委，公安、工商、动检和省清真食品协会组成的联合检查组逮个正着。 “牛是在我家宰的，牛肉虽不是很新鲜，但吃了不会有什么大毛病！”但货主张某说，这牛肉他家不吃。据沈阳市动检所的工作人员介绍，这样的“黑牛肉”比屠宰场的牛肉每公斤便宜1.3元左右，这一车共有8头牛，近2000公斤，检查发现，这批牛肉均是在牛死后屠宰的，都属于“冷牛肉”。 省清真食品协会负责人说：“这辆车牌号为辽M93228的货车去年就被抓到过，但货主将工商人员打伤后逃跑。现在，有的肉贩用动检票当合格证来用，其实动检票是对寄生虫和传染病的检查，并不能代替合格证。”他还说，现在能够保证农贸市场上70％的牛肉是定点屠宰的。那些注水的、病死的牛肉，人们吃后会引发各种血液病，潜伏期可长达8年。 |