江苏金奖猪肉脯出问题 肉业网  http://www.chinameat.cn 2005/4/5 9:34:00  56点击     国家质检总局近期对肉干、肉脯和肉松产品质量进行了抽查。抽查结果不容乐观，产品抽样合格率为76.0%。     抽查结果表明，微生物超标是不合格产品的主要问题，本次抽查的肉干肉脯中有4种产品大肠菌群超标被判不合格。有的产品大肠菌群竟然达到230 MPN/100g超出标准规定的7倍多。造成产品中大肠菌群超标的主要原因是企业生产场地脏乱，操作工人卫生意识不强，使产品受到污染。还有部分产品超量超范围使用食品添加剂，本次抽查中共有8种产品因食品添加剂超标被判不合格，其中有4种产品防腐剂超标。由于食品添加剂大多是化学合成产物，过多食用添加剂超标的食品，会对人体健康造成伤害。另有部分企业为了获取更大的利润，制定低于行业标准的企业标准，生产中减少投料，以豆粉等代替肉，降低了肉松的质量。 编辑：网站编辑    相关信息 新希望 临沂金龙冷藏厂 上海怡辉食品有限公司 天津世纪五矿贸易有限公司 江苏兔王兔业有限公司 声明：此文未经我网许可，不得转载！否则我网有权对其追究相关法律责任！我网发布此文，只为给您做信息参考，请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的任何影响和后果，我网对因此文给您造成的任何损失和影响不承担任何责任！