12月5日，科信食品与营养信息交流中心（以下简称“科信中心”）与国际食品信息中心（以下简称“IFIC”）联合在京举行了食品安全培训交流会暨《食品安全传播指南》发布会。《食品安全传播指南》（以下简称《指南》）是以美国食品安全风险传播为实例，详细介绍了如何有效地规划和实施食品安全传播，旨在提供有效的食品安全传播方面的原则和方法。科信中心完成了中文版编译工作。
此次会议还就国内外食品安全风险交流的现状与发展趋势、风险交流的新理念及各相关方在食品安全风险交流中的作用与经验等议题进行了深入地交流。
组委会供图
会议首先由科信中心理事长、中国工程院院士陈君石致辞，他指出，食品安全信息交流是食品安全管理的重要环节，《指南》的发布将对我国的食品安全信息交流工作有极大的促进与推动作用。
国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司杜晓曦副司长、工业和信息化部消费品工业司高延敏司长、农业部农产品质量安全监管局程金根副局长、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局于文军副局长等领导出席了会议并作重要讲话，他们对《指南》的意义给予了充分的肯定，同时介绍了本部门在食品安全风险交流方面所开展的工作。各部门领导还对科信中心充分发挥第三方平台作用，在食品安全风险交流方面所做的大量有效工作给予了高度评价，对科信中心今后的发展提出了希望与建议，并希望今后能够与科信中心有更深入密切的合作。国家食品安全风险评估中心张旭东副主任、国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司张睿明处长也出席了会议。
IFIC食品安全总监Tony Flood出席了会议，并对《指南》进行了详细的解读，同时介绍了国际食品安全风险交流的现状与发展趋势。
会上，陈君石院士讲述了食品安全交流的新理念。他强调，食品信息交流的新理念需要进一步达成共识和传播。
国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯介绍了中国食品安全风险交流现状与发展趋势。
科信中心首席顾问包大跃介绍了食品安全风险交流的概念、国际经验、国内现状，并以科信中心为例，讲述了第三方平台在食品安全风险交流中发挥的作用。
中国食品工业协会副秘书长马勇介绍了行业组织在食品安全风险交流中的作用。无限极（中国）有限公司质量部总经理姚松君介绍了全产业链产品安全风险管理体系，并用实际的风险应对案例分享了企业在食品安全危机事件中风险交流的经验。北京科技报记者洪广玉从食品安全报道的几个维度，分享了媒体在食品安全科学传播中发挥的作用与经验。
来自国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、中国检验检疫科学研究院、中国疾病与预防控制中心、中国医学科学院、中国农业科学院、军事医学科学院等国家级技术机构和著名大专院校的知名食品安全、营养学与医学专家参加了会议。
参加会议的还有来自行业协会、国内知名媒体、国际著名食品企业和国内龙头食品企业的代表。 |