国家肉牛体系办公室根据美国农业部（USDA）网站的信息整理出了美国农业部对2010年牛肉主产国的牛肉产量、消费量、出口量和进口量的预测（下表）。值得关注的是，对中国的牛肉产量估测值为555万吨，预示中国的牛肉将大幅减产。美国农业部预测的牛肉主产国的牛肉产量、消费量和牛肉进出口量（单位：万吨）
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产量 |
消费 |
出口 |
进口 |
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美国 |
1178.9 |
1208.0 |
93.0 |
120.7 |
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加拿大 |
122.5 |
100.0 |
49.0 |
26.5 |
|
墨西哥 |
173.5 |
202.0 |
5.5 |
34.0 |
|
澳大利亚 |
207.5 |
74.5 |
135.0 |
0.7 |
|
巴西 |
930.0 |
752.0 |
182.5 |
4.5 |
|
阿根廷 |
280.0 |
243.0 |
38.0 |
1.0 |
|
俄罗斯 |
126.0 |
215.7 |
0.8 |
90.5 |
|
EU27国 |
792.0 |
827.0 |
15.0 |
50.0 |
|
印度 |
276.0 |
213.5 |
62.5 |
0.0 |
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中国 |
555.0 |
554.7 |
2.8 |
2.5 |
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日本 |
51.0 |
121.2 |
0.1 |
70.2 | |