| 09年三季度，德国肉类产量190万吨，较08年同期上涨1.8%。
联邦统计局统计数据表明，09年三季度禽肉产量330200吨，较08年同期15700吨上涨5%。禽肉产量创历史新高，占肉类总产量的17.3%。
09年三季度，鸡肉产量大幅提高，达到193100吨，较08年12400吨上涨6.8%；火鸡肉产量111400吨，较08年同期上涨2700吨（2.4%）；占比例不大的鸭肉产量为15900吨，较去年同期上涨10.4%。
红肉产量小幅上涨1.1%，达到160万吨，其中，猪肉130万吨，牛肉290000吨，绵羊肉4600吨，山羊肉和马肉650吨。
09年三季度猪肉产量较去年同期上涨2%（24800吨），自06年2季度以来，活猪饲养量上涨3.1%（375000头），而其他国家却下跌12.5%（167000头）。09年三季度商业屠宰生猪1390万头，较08年同期上涨1.5%（209000头）。
与禽肉和猪肉相比，三季度牛肉产量较08年同期下跌2.3%（6800吨）。肉牛屠宰量下降0.3%。由于牛奶价格下跌，母牛屠宰量上涨4.5%。 |