| 三季度，肉类、奶类产量分别较去年同期下跌6.9%和2.8%。三季度肉类产量为138488吨，其中猪肉占49.7%，牛肉占13.4%，禽肉36.9%。
肉类产量：
三季度，肉羊屠宰量下跌4.2%，公牛屠宰量下跌16.5%，母牛屠宰量下跌7.2%，小母牛下跌7%。
猪屠宰量下跌11.4%，平均屠宰体重上涨0.7%，达到87.2%。猪肉产量下跌10.7%。
禽肉产量下跌1.4%。
牛、猪和禽饲养量
据统计，牛饲养量上涨0.7%，达到1424000头；母牛上涨2.4%，达到578000头，其中奶牛上涨0.7%，达到401000头；哺乳犊牛上涨10.2%，达到17000头。
猪饲养量上涨9.4%，达到2130000头，其中母猪和育肥猪分别下跌16%（139000头）和14.9%（56000头）。
禽饲养量上涨2.1%，达到2600万。
农产品价格：
公牛肉和犊牛肉价格较去年同期分别上涨1.3%和6.4%。另外，小母牛和母牛价格分别下跌3.8%和3.1%。09年三季度，公牛肉价格为39.56捷克克朗/kg（活牛），屠宰后的74.52捷克克朗/kg。
猪肉价格下跌3.4%，均价为31.53捷克克朗/kg（活猪），猪肉40.84/kg。（100元人民币=263.33捷克克朗）
禽肉下跌9.6%，为20.68捷克克朗/kg（活禽）。
国外贸易：
自09年6月1日到09年8月31日，牛肉、猪肉、禽肉贸易量分别为3487吨、35870吨、11345吨。
牛肉：进口量上涨13.4%（561吨），出口下跌7.8%（106吨），主要出口波兰（44%），德国（20%），奥地利（12%），爱尔兰（10%）。
猪肉：进口量上涨19.3%（7216吨），出口上涨3.3%（281吨），其中一般猪肉进口来自德国（45%），另外还有奥地利（10%），西班牙（9%），波兰（9%）。出口主要是斯洛伐克（90%）。
禽肉：进口量上涨22.1%（3172吨），出口上涨7.3%（420吨），禽肉主要从波兰进口（43%），其次从巴西（19%），斯洛伐克（36%），德国（18%），匈牙利（17%）。 |