据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年02月27日--2026年03月05日)农产品批发价格200指数为125.56点，比上周下降3.54点，比去年同期上升5.42个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-4.7～1.0%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
18.08 |
17.36 |
21.25 |
-4.0% |
-18.3% |
| 羊肉 |
65.42 |
65.52 |
59.02 |
0.2% |
11.0% |
| 牛肉 |
66.10 |
66.14 |
57.36 |
0.1% |
15.3% |
| 鸡蛋 |
7.93 |
7.56 |
8.29 |
-4.7% |
-8.8% |
| 白条鸡 |
17.20 |
17.37 |
17.26 |
1.0% |
0.6% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.9～1.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
18.21 |
18.17 |
16.05 |
-0.2% |
13.2% |
| 鲫鱼 |
19.79 |
19.83 |
19.41 |
0.2% |
2.2% |
| 鲤鱼 |
14.89 |
14.72 |
13.87 |
-1.1% |
6.1% |
| 白鲢鱼 |
10.32 |
10.39 |
9.94 |
0.7% |
4.5% |
| 花鲢鱼 |
17.75 |
18.06 |
16.46 |
1.7% |
9.7% |
| 大带鱼 |
42.75 |
41.50 |
41.28 |
-2.9% |
0.5% |
| 大黄花鱼 |
44.88 |
45.26 |
41.32 |
0.8% |
9.5% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.55元/公斤，比上周下降7.9%，同比上升12.9%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、西红柿、韭菜、茄子和芹菜的价格环比降幅较大，幅度为14.9%、13.9%、11.9%、11.4%和9.5%（如表3所示）。
表3 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 菠菜 |
5.76 |
4.90 |
4.18 |
-14.9% |
17.2% |
| 西红柿 |
6.84 |
5.89 |
4.82 |
-13.9% |
22.2% |
| 韭菜 |
6.56 |
5.78 |
5.46 |
-11.9% |
5.9% |
| 茄子 |
6.31 |
5.59 |
4.82 |
-11.4% |
16.0% |
| 芹菜 |
4.23 |
3.83 |
3.09 |
-9.5% |
23.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.98元/公斤，比上周下降0.7%，同比上升7.0%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.60 |
5.54 |
5.88 |
-1.1% |
-5.8% |
| 富士苹果 |
9.36 |
9.37 |
8.41 |
0.1% |
11.4% |
| 巨峰葡萄 |
12.57 |
12.86 |
11.44 |
2.3% |
12.4% |
| 香蕉 |
6.34 |
6.39 |
6.34 |
0.8% |
0.8% |
| 菠萝 |
7.39 |
7.06 |
6.74 |
-4.5% |
4.7% |
| 西瓜 |
6.97 |
6.65 |
5.97 |
-4.6% |
11.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |