据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年11月07日--2025年11月13日)农产品批发价格200指数为125.43点，比上周上升0.43点，比去年同期上升0.15个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～1.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
17.97 |
18.01 |
24.38 |
0.2% |
-26.1% |
| 羊肉 |
63.13 |
62.73 |
58.86 |
-0.6% |
6.6% |
| 牛肉 |
66.31 |
66.61 |
61.14 |
0.5% |
8.9% |
| 鸡蛋 |
7.25 |
7.38 |
10.41 |
1.8% |
-29.1% |
| 白条鸡 |
17.43 |
17.59 |
17.78 |
0.9% |
-1.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.1～1.4%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
16.86 |
16.67 |
15.97 |
-1.1% |
4.4% |
| 鲫鱼 |
19.37 |
19.23 |
20.31 |
-0.7% |
-5.3% |
| 鲤鱼 |
13.86 |
13.78 |
14.34 |
-0.6% |
-3.9% |
| 白鲢鱼 |
10.00 |
10.04 |
10.02 |
0.4% |
0.2% |
| 花鲢鱼 |
16.61 |
16.68 |
17.44 |
0.4% |
-4.4% |
| 大带鱼 |
39.41 |
39.97 |
40.67 |
1.4% |
-1.7% |
| 大黄花鱼 |
42.80 |
43.27 |
42.62 |
1.1% |
1.5% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.32元/公斤，比上周上升1.1%，同比上升18.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周韭菜、洋白菜、西红柿、茄子和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.2%、8.7%、3.8%、3.3%和3.2%（如表3所示）；油菜、黄瓜、菠菜和菜花的价格环比降幅较大，幅度为7.4%、5.9%、3.8%和2.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 韭菜 |
6.91 |
7.82 |
5.45 |
13.2% |
43.5% |
| 洋白菜 |
2.65 |
2.88 |
2.49 |
8.7% |
15.7% |
| 西红柿 |
6.60 |
6.85 |
6.62 |
3.8% |
3.5% |
| 茄子 |
5.81 |
6.00 |
4.64 |
3.3% |
29.3% |
| 胡萝卜 |
2.52 |
2.60 |
3.12 |
3.2% |
-16.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 油菜 |
5.40 |
5.00 |
3.00 |
-7.4% |
66.7% |
| 黄瓜 |
7.24 |
6.81 |
3.88 |
-5.9% |
75.5% |
| 菠菜 |
9.75 |
9.38 |
4.95 |
-3.8% |
89.5% |
| 菜花 |
5.87 |
5.74 |
5.23 |
-2.2% |
9.8% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.07元/公斤，比上周上升0.4%，同比下降1.5%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.37 |
5.41 |
5.97 |
0.7% |
-9.4% |
| 富士苹果 |
9.04 |
9.12 |
8.31 |
0.9% |
9.7% |
| 巨峰葡萄 |
10.35 |
10.41 |
10.73 |
0.6% |
-3.0% |
| 香蕉 |
4.78 |
4.79 |
6.49 |
0.2% |
-26.2% |
| 菠萝 |
8.04 |
7.80 |
7.29 |
-3.0% |
7.0% |
| 西瓜 |
4.68 |
4.86 |
4.28 |
3.8% |
13.6% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |