据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年08月29日--2025年09月04日)农产品批发价格200指数为117.27点，比上周上升1.32点，比去年同期下降13.84个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～0.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
19.93 |
19.87 |
27.57 |
-0.3% |
-27.9% |
| 羊肉 |
59.94 |
60.42 |
58.98 |
0.8% |
2.4% |
| 牛肉 |
65.05 |
65.12 |
60.95 |
0.1% |
6.8% |
| 鸡蛋 |
7.64 |
7.66 |
10.69 |
0.3% |
-28.3% |
| 白条鸡 |
17.45 |
17.34 |
17.61 |
-0.6% |
-1.5% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.1～1.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
18.45 |
18.38 |
16.30 |
-0.4% |
12.8% |
| 鲫鱼 |
22.14 |
21.96 |
21.42 |
-0.8% |
2.5% |
| 鲤鱼 |
15.31 |
15.14 |
14.71 |
-1.1% |
2.9% |
| 白鲢鱼 |
9.99 |
10.05 |
9.93 |
0.6% |
1.2% |
| 花鲢鱼 |
17.36 |
17.27 |
17.70 |
-0.5% |
-2.4% |
| 大带鱼 |
40.62 |
41.11 |
40.64 |
1.2% |
1.2% |
| 大黄花鱼 |
42.76 |
42.57 |
42.55 |
-0.4% |
0.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.34元/公斤，比上周上升4.1%，同比下降17.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、茄子、莴笋、油菜和青椒的价格环比涨幅较大，幅度分别为14.7%、11.3%、9.3%、7.2%和6.8%（如表3所示）；菠菜和土豆的价格环比降幅较大，幅度为4.7%和0.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 黄瓜 |
4.96 |
5.69 |
5.72 |
14.7% |
-0.5% |
| 茄子 |
3.37 |
3.75 |
5.60 |
11.3% |
-33.0% |
| 莴笋 |
3.78 |
4.13 |
5.73 |
9.3% |
-27.9% |
| 油菜 |
4.71 |
5.05 |
5.57 |
7.2% |
-9.3% |
| 青椒 |
4.53 |
4.84 |
5.74 |
6.8% |
-15.7% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 菠菜 |
10.93 |
10.42 |
9.41 |
-4.7% |
10.7% |
| 土豆 |
2.19 |
2.18 |
2.21 |
-0.5% |
-1.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为6.90元/公斤，比上周上升0.7%，同比下降5.5%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.60 |
5.71 |
6.37 |
2.0% |
-10.4% |
| 富士苹果 |
9.54 |
9.38 |
8.49 |
-1.7% |
10.5% |
| 巨峰葡萄 |
10.83 |
10.69 |
11.79 |
-1.3% |
-9.3% |
| 香蕉 |
5.18 |
5.09 |
6.23 |
-1.7% |
-18.3% |
| 菠萝 |
7.32 |
7.77 |
7.31 |
6.1% |
6.3% |
| 西瓜 |
2.62 |
2.74 |
3.62 |
4.6% |
-24.3% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |