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当前位置:首页热点专题产品质量类欧洲“马肉风波”专题事态发展 → 文章内容

[文]马肉风波影响在英华人:少去英国超市买肉


肉业网     http://www.chinameat.cn     2013/3/1 11:12:03

    自从今年1月在爱尔兰调查出Tesco等英国连锁超市使用马肉代替牛肉制作汉堡以来,“马肉风波”像滚雪球般越滚越大,英国相继查出数十种含有马肉的产品,并且波及到包括法国、瑞典、荷兰、塞浦路斯、罗马尼亚等16个欧盟国家。

  “民以食为天”,中国人一向重视对“吃”的体验,那么此次“马肉风波”是否对英国华人造成困扰呢?华人又是如何运用自己的智慧最大限度地避免食品质量问题,保证自身餐桌的安全呢?

  饮食习惯决定华人受波及小

  根据英国天空电视台和YouGov进行的一项调查显示,受马肉事件的影响,五分之一的英国人改变了他们的消费习惯。这项针对2000人的调查显示,58%的人表示不会购买加工过的肉类,三分之一的人已经不从超市购买便宜的肉制品,而选择购买较贵的肉制品。

  而华人在此次马肉事件中受到了何种程度的影响?在记者随机采访的一些华人中,九成以上的受访消费者表示,他们日常都以自己做饭为主,并且没有吃汉堡、意大利面等速冻食品的习惯,所以基本不受影响。甚至还有华人表示,只要马肉对身体无害,吃吃也无妨。

  在英居住了十年的胡女士向记者表示,她对这次的“马肉事件”并不是太意外,“虽然英国的食品很少出现问题,但是商家都是受经济利益驱使,这些食品又这么便宜,难免会在食物里面动手脚。”她还表示家里很少吃加工的半成品,基本上自己做饭,所以影响不大。

  在英航工作的华人陈小姐对记者说:“我们平时很少吃牛肉,以猪肉、鸡肉为主,而且我们很少吃速食食品,所以不受影响。”

  一些华人不仅表示不受影响,甚至还不介意吃少量马肉。当地华人黄小姐向记者表示“自己平常不买速食的,应该不会‘中招’。”黄小姐还说:“我以为牛肉馅里面 会掺面粉或者是一些不好的部位,谁知道是掺的马肉。其实马肉也能吃,只是英国的文化不允许吃马肉。再说这也不是食品安全问题,顶多算欺骗消费者。”

  华人各显神通应对食品安全

  马肉事件发生后,英国华人在购买肉类食品时提高了警惕性,注意检查食品的商标、生产日期和包装破损程度,并且尽量减少购买加工好的肉制品,改以自己加工或者委托肉类专卖店加工。

  胡女士是家里食品采购一把手,全家老小的饮食健康都得靠她把关,所以她平时特别注意查看购买的肉制品质量。马肉事件出现后,她就更提高了警惕,生怕买到混入其他肉质的肉制品。

  “我们平时就很注意看商标和肉品成色,尽量选货架里面,离食用日期较远的那批产品,买肉也尽量买中等以上价位的肉,Reduce(到期减价)的肉再便宜也不 买。”胡女士还说:“采购、做饭到上桌都亲自动手,所有环节都看得见摸得着,这样才放心,即使食品质量出了什么问题,受影响也小。”

  除了英国各大超市,亚洲超市成为了华人采购肉制品的第二大来源。

  当地华人赵小姐对记者说,自从英国发生马肉事件后,她尽量减少到英国超市买肉,转而到华人或韩国超市买肉食品,“韩国超市的牛肉质量是很好的, 因为他们经常用切片牛肉来烧烤,所以必须保证牛肉的新鲜。”记者在伦敦中国城的几大超市看到,经营鲜肉制品的超市较少,大部分出售火锅牛肉卷等速冻肉。记 者在唯一有鲜肉柜台的龙凤行看到,店内经营的肉制品以猪肉及各种下水为主,并出售较少的鲜牛肉块,但没有加工好的牛肉馅。

  到肉类专卖店买肉也成为华人的新选择之一。家住牛津的印小姐来英国已经两年了,常年在中国和英国两地往来的她,对国内的食品质量事件屡见不鲜,但是她坦承这还是第一次听说英国发生“这么重大的食品质量问题”。

  “我们平时都是到附近的品牌肉类专卖店Meat Master买肉的,而且我们都尽量不买加工过的肉馅。即使有时候包饺子需要肉馅,在肉店买也放心,所以不怕出问题。”

文章编辑:中国肉业网.中国编辑     【查看评论()
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