据台湾媒体报道,发生美牛被验出瘦肉精含莱克多巴胺事件,桃县卫生局昨天稽查县内6家肉品加工厂及5家速食店使用的牛肉肉品,并突击县民检举的1家食品业者,意外发现该业者使用“树森”牛肉,要求业者立即下架,现场抽验牛梅花肉及腹胸肉各1件带回检验,预计一周内验出结果。
桃园县卫生局连日针对美国牛肉是否含有瘦肉精(莱克多巴胺),抽验各大卖场、餐饮、火锅烧烤店,加上昨天抽检的12家肉品加工、速食店及食品业者,总共抽检180家商家业者,总共采样检验27件可疑牛肉肉品,其中14件未检出莱克多巴胺,尚有13件还在检验中。
卫生局表示,针对昨天稽查抽验的肉品加工厂及速食店11家业者,并未查到贩售或使用美国牛肉。反而县民检举的中坜市一家食品业者贩售可疑牛肉,卫生稽查人员前往抽验,意外发现业者使用树森公司的牛肉肉品。
树森公司被查到肉品含瘦肉精,造成使用树森公司的肉品业者成为各地卫生单位稽查重点。卫生局调查,中坜市这家食品业者向树森公司购买肉品加工,但非公告有瘦肉精疑虑的批号产品,需抽检查明。
卫生局表示,中坜这家食品业者现场制造的牛梅花肉、腹胸肉,该局稽查人员各抽验1件带回检验,要求业者立即停止供应肉品,并至肉品去处的休闲度假中心要求下架,将进一步复验,合格才能上架。
美牛流入北市校园? 树森非供应商
台北市议会新党党团昨天指出,遭外县市检出肉品含瘦肉精的“树森公司”,过去也是台北市中小学营养午餐的供应商,要求卫生局与教育局加强把关,全面检验“树森”目前是否仍供货给营养午餐供应商。
卫生局回应,经查北市校园营养午餐供应厂商,并没有“树森”的下游厂商。
市议员王鸿薇昨指出,“树森公司”过去曾是供应学生营养午餐肉品供应商,卫生局曾于去年1月抽检过4次肉品,当时均未检出含瘦肉精。但现在该公司销往卖场、牛排餐厅及美式餐厅的牛肉,都被验出含有瘦肉精莱克多巴胺,令人担忧北市学生的营养午餐是否也“沦陷”?
新党党团也批评,卫生局今年至2月底止,针对瘦肉精问题只进行6次抽检,就发现有2家厂商肉品含有瘦肉精,不合格率高达33.3%。
卫生局药食处长陈立奇表示,今年3月初查察“树森”供应的53家下游厂商,并未发现该公司将肉品贩售给营养午餐供餐业者。
教育局也表示,台北市学校营养午餐的肉品,要求必须是台湾本地、符合CAS合格标准的肉品,且在2009年因狂牛症事件,曾对学生进行调查,考量学生的信仰、饮食习惯及成本后,几乎不提供牛肉。
斗牛士丰原店 快筛美牛呈阳性
斗牛士丰原店被卫生局验出店售美牛含有瘦肉精,连忙全数下架,也在门口与菜单上贴出公告。
台中市卫生局前天稽查59家食品业者,其中知名连锁牛排业者斗牛士丰原店快筛验出阳性反应,卫生局封存25公斤美国牛肉并带回检验;斗牛士餐饮集团表示,全台店面的美牛已全数暂停贩售,配合当局政策再行上架贩售。
卫生局指出,前天现场抽验2件样本,发现沙朗牛排与雪花牛排呈现2ppb培林阳性反应,也就是疑似含有瘦肉精成分在肉品内,前天傍晚立即要求业者全数下架,并现场封存沙郎牛肉10.8公斤、牛肩胛14.4公斤回所化验。
卫生局长黄美娜表示,该家业者的上游肉品公司为树森进口商,现场快筛呈现阳性反应,“含瘦肉精可能性高达八成”,但为防制快筛呈现“伪阳反应”,卫生局进一步带回25公斤肉品,最快一周后便有结果。
斗牛士餐饮集团副总张弋尹表示,为了维持牛肉新鲜度,采取每日进货的方式,因此前天卫生局抽验的美国牛肉,也是前一天才向树森公司进货,丰原店美国牛肉的数量约为25公斤。
张弋尹指出,同一批肉品在其他县市均未验出,不知为何丰原店会验出,但为了让民众吃得安心,已经将全台店面的美牛“全数下架”,也在菜单及门口公告“配合当局政策,暂不提供美国肉品”。他补充,目前店内使用的是来自澳洲及新西兰牛肉,请消费者安心食用。
云林查瘦肉精 麦当劳:只用澳牛
云林卫生局人员向副县长施克和(左)展示并解说刚取样的组合牛肉片。
瘦肉精美牛流窜全台;云林县卫生局针对餐饮业加强稽查,昨天到斗六市麦当劳突击检查、抽验,麦当劳出示文件指称,全台各分店都使用澳洲牛肉,绝无添加瘦肉精的问题。
卫生局指出,抽验结果预计2周内出炉;因麦当劳使用组合牛肉,即使肉品卫生安全无虞,仍希望业者明确标示原产地、是否为组合肉等内容,让消费者吃得更安心。
斗牛士餐饮集团副总张弋尹表示,为了维持牛肉新鲜度,采取每日进货的方式,因此前天卫生局抽验的美国牛肉,也是前一天才向树森公司进货,丰原店美国牛肉的数量约为25公斤。
张弋尹指出,同一批肉品在其他县市均未验出,不知为何丰原店会验出,但为了让民众吃得安心,已经将全台店面的美牛“全数下架”,也在菜单及门口公告“配合当局政策,暂不提供美国肉品”。他补充,目前店内使用的是来自澳洲及新西兰牛肉,请消费者安心食用。
云林查瘦肉精 麦当劳:只用澳牛
云林卫生局人员向副县长施克和(左)展示并解说刚取样的组合牛肉片。
瘦肉精美牛流窜全台;云林县卫生局针对餐饮业加强稽查,昨天到斗六市麦当劳突击检查、抽验,麦当劳出示文件指称,全台各分店都使用澳洲牛肉,绝无添加瘦肉精的问题。
卫生局指出,抽验结果预计2周内出炉;因麦当劳使用组合牛肉,即使肉品卫生安全无虞,仍希望业者明确标示原产地、是否为组合肉等内容,让消费者吃得更安心。
澎湖抓瘦肉精 抽验三家业者
美牛瘦肉精事件愈演愈烈,台湾知名平价连锁牛排馆也沦陷,澎湖县政府卫生局为民众食用安全把关,抽验全县3家贩卖美国牛肉的卖场、牛排馆及火锅店,相关检验结果预计二周内出炉。
卫生局表示,“卫生署”2009年公告开放美国牛内脏、牛绞肉、脊髓进口引发争议,加上民众对美国牛肉安全存疑,不少业者为挽回消费者信心,早就不贩售美国牛肉,改卖新西兰、澳洲牛肉。
澎湖县从同年11月2日起,全面推动散装牛肉产品产地标示,近年来,卫生局持续抽验牛肉贩卖业肉品来源及保存卫生,根据清查结果,全县包括餐饮业、卖场及市场摊商在内,只有3家业者贩卖美国牛肉,其他业者不是很早就下架,或者根本就不卖美国牛肉。
卫生局指出,台湾食品卫生法规并不允许肉品中检出“瘦肉精”,现阶段除了依法稽查,也要求业者在检验期间将美牛肉品暂时下架,不得对外贩售,如验出确实含有“瘦肉精”,一律全数销毁。 |