全站搜索:
加入收藏   设为首页   联系我们
赶鲜网—品牌冷鲜肉推广者!
   首    页  |   新闻频道  |   法规频道  |   标准频道  |   品牌频道  |   综合频道  |   商务频道  |   数据频道  |   专题频道  |   肉业论坛  |   肉业人博客  |   肉业企业博客  |   网上留言  |   网站建设
会员
专区
行业投诉
援助中心
有关行业投诉、需求、困难我们竭诚为您提供援助!
010-62255378    hsh74@sohu.com
网站
建设
 [域名申请[虚拟主机[企业邮箱]
 [网站制作[网站推广[先行者e网]
专题频道
热点专题    进出口专题    企业黄页    行业排序    行业报告    中式制品    西式制品    综合利用    机械设备    肉食配料    肉食包装    行业事记    
行业事件    精神家园    肉类杂志    肉类年鉴    
 全国肉制品加工10强 更多
广告
双汇集团
成都希望食品有限公司
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
雨润集团
河南众品食业股份有限公司
四川金忠食品股份有限公司
得利斯集团
四川省福元肉类食品有限公司
 全国生猪屠宰10强 更多
广告
双汇集团
雨润集团
临沂新程金锣肉制品集团有限公司
河南众品食业股份有限公司
四川金忠食品股份有限公司
千喜鹤构建绿色肉品产业链 成就高端市场领跑者!
河南志元食品
四川省福元肉类食品有限公司
 全国牛屠宰10强 更多
河北福成五丰食品股份有限公司
云南爱伲农牧集团
沈阳绿丰食品有限公司
辽宁宏福集团
雨润集团
山东臻嘉食品进出口有限公司
成都希望食品有限公司
 全国羊屠宰10强 更多
内蒙古小肥羊食品有限公司
青岛波尔旺肉业股份有限公司
内蒙古苏尼特肉业有限公司
内蒙古草原兴发食品有限公司
大连旗羊羊贸易有限公司
当前位置:首页热点专题动物疫病类炭疽病专题最新动态 → 文章内容

炭疽病还有那么可怕吗?(图)


肉业网     http://www.chinameat.cn     2011/8/26 10:13:16

新闻背景

  近日,辽宁鞍山市海城、岫岩地区发生炭疽病疫情,截至8月21日,已累计发生病例35例,其中2人被确诊,另有临床诊断病例9例、疑似病例24例。以前在电影、电视里才能看到的炭疽在生活中出现,使一些人产生了不安与疑问。其实,现在的医疗手段对付炭疽越来越有效,比如疫苗预防、患病后的对症治疗。

  炭疽病

  古老的人畜共患传染病

  炭疽是一种由炭疽杆菌引起的人畜共患传染病,牛、羊、骡、骆驼等食草动物是其主要传染源。人直接或间接地接触病畜和染菌的皮、毛、肉等会感染炭疽。辽宁鞍山的这次疫情,就是由于当地居民私自屠宰或接触病牛而感染的,疫情甚至波及到100多公里外的丹东东港市。为此,鞍山市从8月12日起,在全市范围内停止牛、马、驴和羊等大牲畜的调运和交易,并追查疫区封锁前贩出的可疑病牛,防止疫情扩散。

  炭疽病很古老,公元80年就有记载,其名称来源于古希腊文,意思是煤炭,因典型性皮肤炭疽的黑痂而得名。我国古代曾称之为“痈”,古埃及称其为“第六种瘟疫”。由于最易染上炭疽病的人群是屠宰工人、制革工人、剪羊毛工人等,人们也曾把它称作“剪毛工病”。

  炭疽病在历史上曾造成巨大灾难。公元80年,古罗马炭疽病流行,死亡近5万人。在19世纪,中欧有6万人因患炭疽丧生,数十万牲畜死亡。仅俄国诺夫戈罗德的一个地区,1867至1870年间就有近6万头牲畜和500多人死亡。

  在两次世界大战中,炭疽杆菌曾被德国、日本等作为生物武器在战争中应用,导致至今一些地区的炭疽杆菌污染仍没有被完全清除。美国“9・11”事件后,恐怖分子曾把炭疽杆菌作为“生物武器”放在信封里寄到美国,导致美国至少22人遭受炭疽杆菌感染,5人死亡。

  释放两种毒素

  拥有“不死法宝”

  炭疽病之所以能对动物和人类健康造成巨大影响,是因为炭疽杆菌有两把“杀人刀”。

  炭疽杆菌从损伤的皮肤、胃肠黏膜及呼吸道进入人体后,首先在局部繁殖。在繁殖的时候,炭疽杆菌可以释放出两种毒素,被医生称为“致死因子”和“水肿因子”。炭疽杆菌的毒素非常厉害,可破坏血管细胞,导致血液外渗,感染的动物和人发生严重出血;毒素还可导致全身中毒,病人表现为高热、头痛甚至休克;在感染局部,毒素可引起组织坏死、化脓和高度水肿。因此,肠炭疽、肺炭疽的病死率可高达25%-60%,病人常常在1-3天内死亡。1979年4月,前苏联斯维尔德洛夫斯克一家生物实验室发生了炭疽泄漏事故,至少94人被感染,68人死亡。

  炭疽杆菌的生命力非常强,不仅很容易生长繁殖,还具有自我保护功能,在细菌的外面形成一层荚膜,细菌等于穿上了盔甲,可以抵御免疫细胞的攻击吞噬。更严重的是,在一定条件下,细菌内部会有一小部分浓缩起来,形成坚硬的“芽孢”,使其耐高温、抗干燥、不被一般的消毒剂破坏,长期潜伏在土壤里长达40-50年不死;一旦条件适宜,芽孢里面的细菌会像“发芽”一样长出来,又成了能够繁殖的细菌。

  炭疽杆菌的这种本领,真可以称为它的“不死法宝”。抗日战争时期,我国的华北地区曾有一批军马患了炭疽,被封闭在一间窑洞里面。40多年以后,有人打开窑洞,战马早成了枯骨,但土壤中的炭疽杆菌却没有死,导致一些挖土的民工和当地村民染病。1997年,英国一个小城的警察博物馆维修时,发现了一支1918年从德国间谍那里缴获来的小玻璃管,经专业机构鉴定,里面是炭疽杆菌的芽孢,不仅仍然活着,还具有致病能力。

  皮肤炭疽最常见

  2-3周痊愈、病死率低

  炭疽杆菌感染人体有三种途径:一是从皮肤伤口和黏膜感染,引起皮肤炭疽;二是食入未煮透的病畜肉制品,从消化道感染人体,引起肠炭疽;三是吸入炭疽杆菌的芽孢,从肺感染人体,引起肺炭疽。

  皮肤炭疽是最常见的临床类型,约占90%―95%。一般多发生于手、脚和面部等裸露部位皮肤。最初在局部形成小疖,中心有水疱,周围组织硬而肿胀,最后中心形成黑炭色坏死焦痂。皮肤炭疽只要及时应用抗生素治疗,大多在2-3周痊愈,病死率较低。这次辽宁鞍山发生的病例都属于皮肤炭疽,所以目前尚无死亡病例。

  肠炭疽约占炭疽病的2.5%―5%,症状轻重不一,发病时突然恶心呕吐、发热、腹痛、腹泻、排血水样便,全身中毒症状严重,常并发败血症和感染性休克,可发生肠穿孔。不及时治疗常可导致死亡,病死率约为25%―60%。

  肺炭疽和肠炭疽一样,约占炭疽病的2.5%―5%。急性起病,轻者有胸闷、胸痛、全身不适、发热、咳嗽、咯粘液痰带血;重者以寒战、高热起病,很快出现呼吸窘迫、气急喘鸣、咳嗽、紫绀、血样痰等症状。病死率可高达60%以上。1979年前苏联发生的炭疽泄露事件中,死亡病例大多为肺炭疽。

  炭疽病如不及时治疗,都有可能发展成炭疽败血症或炭疽性脑膜炎,病人通常将在24-72小时死亡。

  我国每年发病300-600例

  病人应该严格隔离

  炭疽病的传染源主要为患病的动物。炭疽杆菌一般都是深藏在土壤里,动物与泥土接触的机会最多,尤其是食草动物如牛、羊等,进食时鼻离地面很近,而且常常把草连根拔起来,很容易接触到或吸入土壤中的细菌,造成局部或全身性的感染。因此大多数情况下都是动物先被炭疽杆菌感染,然后再感染人。

  除了与牲畜接触外,炭疽还容易发生在地震后。因为地震时,暴露出藏在土壤里面的炭疽芽孢,一些施救作业也可搅起土壤,造成炭疽杆菌污染空气,人和牲畜可能因地震受伤,感染炭疽的机会增多。

  炭疽在世界各地频繁出现爆发流行,欧、亚、美、非及大洋洲都有发生。特别是发展中国家,每年都有大批的牲畜死亡和一些人类感染事件。1979年到1985年间,津巴布韦发生了人类有史以来最大的一次炭疽病流行,感染病例超过1万人。我国近几年来每年报告炭疽发病人数300-600例左右,主要因为接触、宰杀、食用病死和不明原因死亡的牛羊而感染。近年来,我国炭疽病例的发生逐渐减少,但仍有少数地区出现散发疫情,值得警惕。

  因此,应加强收购、调运、屠宰加工中兽医对牲畜的检疫。一旦发现病畜,要向防疫部门报告,严禁私自食用或剥皮,更不能向外销售。病畜焚烧后,整体深埋于2米以下的深处,再加入大量生石灰,进行无害化处理。防止水源污染,加强饮食、饮水监督。从事畜牧业、畜产品收购、加工、屠宰业、兽医等工作人员,可给予炭疽杆菌减毒活菌苗接种进行预防。

  炭疽虽然为我国传染病防治法中的乙类传染病,但一般按照甲类传染病管理。发现病人应在24小时内报告给当地卫生防疫机构。虽然人一般不会直接传染给人,但病人仍应严格隔离至皮肤溃疡愈合,对病人的用具、被服、分泌物、排泄物及用过的敷料等均应严格消毒或烧毁,死亡后要实行火葬;接触者医学观察8天,可以应用药物预防。

  延伸阅读

  夏秋季是感染高发期

  夏秋季,人们的皮肤暴露部位较多,室外活动也较多,容易因接触病畜而感染炭疽。但也不必因此恐慌,只要不购买来路不明的牛羊肉类,就能杜绝炭疽,通过正规渠道检疫合格的牛羊肉是安全的。有人觉得,只要是新鲜牛羊肉就没有问题,沸水煮30-40分钟,所有细菌包括炭疽杆菌都会被杀死,其实这个认识是错误的。肉类都要接受检疫,没有经过检疫的肉,沸水煮熟了也不能吃。

  养宠物不必担心炭疽

  辽宁炭疽疫情发生后,一些养宠物的人开始担心,既然炭疽是通过牛、羊等家畜传染,那家里养狗、养猫等,会不会也可能被传染上炭疽?其实,这种担心没必要。

  炭疽病的传染源主要是食草动物,如牛、羊、马、骆驼等,其次是猪、狗、猫。家养的宠物平时很少接触土壤,如果没有碰过炭疽病畜,则无需恐慌。

  炭疽疫苗有100多年历史

  炭疽疫苗由炭疽减毒株制备而成,能有效减少炭疽的危害。

  接种时,于上臂外侧上部用75%乙醇棉球消毒皮肤后滴疫苗2滴,相距3―4厘米,持消毒划痕针在每滴疫苗处作“#”字划痕,每条痕长约1―1.5厘米,以划破表皮微见间断小血点为度。接种后局部应裸露5―10分钟,然后用干棉球擦净。接种后24小时划痕局部应有轻微红肿、浸润,若无任何反应(包括创伤反应),应重新接种。 疫苗接种后1周开始产生免疫力,2周可达到保护水平,半年后开始下降,约可维持1年,故对有感染危险者应每年接种1次。

  炭疽杆菌是人类历史上第一个被证实引起疾病的细菌。1881年,法国科学家巴斯德首创炭疽活疫苗以来,迄今已经有120年的历史。

文章编辑:中国肉业网.中国编辑     【查看评论()
进入论坛】【进入博客】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
   信息发布注意事项:
   为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
   一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[ 详细... ]
   二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
   三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[ 详细... ]
   四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
 相关信息
[文]吉林省一季度农林牧渔业总产值平稳增长2024/4/25 7:49:06
[文]2024年第16周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报2024/4/25 7:47:04
[文]2024年第16周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报2024/4/25 7:47:04
[文]2024年第16周国内外农产品市场动态2024/4/25 7:46:29
[文]2024年第16周国内外农产品市场动态2024/4/25 7:46:29
[文]2024年04月25日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及走势分析2024/4/25 7:45:13
声明:此文未经我网许可,不得转载!否则我网有权对其追究相关法律责任!我网发布此文,只为给您做信息参考,请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的任何影响和后果,我网对因此文给您造成的任何损失和影响不承担任何责任!
 全国鸡屠宰10强 更多
圣农
新希望六和股份有限公司
永达食业
山西粟海集团
诸城外贸有限责任公司
双汇集团
春雪食品
河南大用集团
雨润集团
 全国鸭屠宰10强 更多
新希望六和股份有限公司
中澳控股集团有限公司
塞飞亚股份
兖州市绿源食品有限公司
河南至真集团
华英集团
 全国鹅屠宰10强 更多
阜新市美中鹅业工贸有限责任公司
河南天歌鹅业发展有限公司
 全国兔肉加工10强 更多
中国康大食品有限公司
 全国畜禽屠宰机械5强 更多
吉林省艾斯克机电集团有限公司
湖南兴业肉类机械有限公司
 全国肉制品加工设备5强 更多
杭州艾博科技工程有限公司
南京凯宏肉类机械有限公司
 全国肉食配料5强 更多
广东汇香源生物科技股份有限公司
北京昆晟技术工程有限公司
青岛菲利特科技有限公司
 全国肉食包装5强 更多
银牌会员
河北省东光县王喇新型包装材料厂
保定太行肠衣有限公司
 其它 更多
国内贸易工程设计研究院
合作媒体 中华人民共和国中央人民政府门户网站   商务部   国家质检总局   卫生部   国家发改委   农业部   国家食品药品监管局   国家海关总署   国家税务总局   国家工商行政管理总局
国家审计署   美国动植物检疫局   联合国粮农组织   美国牛肉生产者联合会   美国肉鸡委员会   美国猪肉生产者委员会   美国家禽与禽蛋委员会   美国禽蛋委员会   世界家禽学会
世界动物卫生组织   CCTV乡约   中国供求网   新疆肉牛网   中国饲料工业信息网   第一食品网   中国农业网站排行   国家食品质量安全网   畜牧网   中国食品网   中国食品产业网
中国食品工业网   中国食品质量报   中国食品药品网   齐鲁食品网   四川省猪肉出口商会   中国畜牧业协会   华商储备商品管理中心   北京市农林科学院农业科技信息研究所
新疆畜牧科学院   中国农业大学
合作媒体
专网 中国猪肉网   中国牛肉网   中国羊肉网   中国鸡肉网   中国鸭肉网   中国鹅肉网   中国鹌鹑肉网   中国鸵鸟肉网
中国鸽肉网   中国兔肉网   中国驴肉网   中国马肉网   中国鹿肉网   中国蛇肉网   中国骆驼肉网   其它
专网
各省网 北京肉业网   天津肉业网   河北肉业网   山西肉业网   内蒙肉业网   辽宁肉业网   吉林肉业网   上海肉业网   江苏肉业网   浙江肉业网   安徽肉业网   福建肉业网   黑龙江肉业网
江西肉业网   山东肉业网   河南肉业网   湖北肉业网   湖南肉业网   广东肉业网   广西肉业网   海南肉业网   重庆肉业网   四川肉业网   贵州肉业网   云南肉业网   西藏肉业网
陕西肉业网   甘肃肉业网   青海肉业网   宁夏肉业网   新疆肉业网   香港肉业网   澳门肉业网   台湾肉业网
各省网
会员服务    |     广告服务    |     咨询服务    |     网站建设    |     手机网建设    |     B2B服务    |     招聘专区    |     联系我们
版权所有:© 2001-2018 中国肉业网.中国    Copyright © 2001-2018 chinameat.cn All rights reserved.    本网站法律负责人:刘顺章律师
        &