出栏300头赚回10万多
前天早晨6点多，谭玉林就被电话吵醒，一位陕西猪贩因一时忘记新疆和陕西的时间差，给他打电话求购500头生猪。谭玉林说，他已经多次被这样的电话吵醒。
谭玉林是石河子泉水养猪专业合作社理事长、石河子总场四龙养猪场经理。熟悉他的人，都称他为“猪司令”。一个多月来，生猪供不应求，猪价上涨，找他收购生猪的猪贩和电话明显增多，有疆内的，也有疆外的。他已经习惯这种”骚扰”了，如果一天没有这种“骚扰”，他反而有些不习惯。
2002年，谭玉林和3个兄弟购买了石河子总场一个养猪场，成立了四龙养猪场。经过9年的发展，目前生猪年产规模达到8000头，他们一周前出栏了300头，赚了10多万元。“这种赚头比以前可强多了，去年同期，一头生猪的利润是150元-200元，现在是400元以上，同比增加一倍多。”谭玉林说。
能赚上钱与生猪存栏多少有关系。在饲料价格上涨、生猪育肥过程中死亡率高和人工工资上涨的压力下，养猪户信心下降，纷纷退出养猪行业。石河子年产生猪规模曾达到40多万头，目前已降到30多万头，退出养猪行业的90%以上是中小型养猪户。
“大型养猪户和养猪企业担心猪价暴跌，想退出很难，因为他们以前投入资金太多，只能硬挺着。”而谭玉林的硬挺此时则迎来了赚钱的春天。
三五天才收购一车猪
很多与谭玉林一样的养猪合作社同样开始有了话语权，那些屠宰场、猪贩都在围着他们转，而后者分明在此时感受到“一猪难求”的窘境。
奇台、五家渠和石河子等县市是乌鲁木齐生猪主要供应地，销售价从去年底开始上涨，目前每公斤已涨至17元以上。
乌鲁木齐市东戈壁生猪屠宰场相关负责人说：“我们厂生猪收购价每公斤已涨至18.2元，比5月份新疆收购平均价高3元，但还是很难收到生猪。受收购量和销量减少双重影响，我们的屠宰量已经下降，日平均600头左右。”
而北疆地区已经出现生猪供不应求、收购商抢猪现象。猪贩李俊盛告诉记者：“我每天开车在石河子、五家渠、奇台等地转，途中经常遇到收购商和拉运生猪的车辆，多次到养猪户家收猪扑了个空，生猪早被别的收购商收走了。”
李俊盛很怀念以前的日子，“现在收购生猪太难了，我三五天才能收购一车，有时时间更长。”李俊盛说，以前生猪多的时候，自己可以和养猪户议价，现在是挨家挨户收购，基本上是养猪户说多少就给多少。
李俊盛以石河子生猪为例给记者算了一笔账：现在的收购价是每公斤17.2元，拉到乌鲁木齐运费每公斤0.8元。如果按每公斤18.2元销售，利润仅为0.2元，一头100公斤重的猪利润仅为20元。
“生猪简直就成了香饽饽！”新疆新兴科盛畜牧科技有限公司相关负责人张国瑞说，在石河子乌伊公路大转盘处，常年聚集着很多不同地方口音的猪贩，他们每月要往河南、甘肃、青海和西藏等地运送成百上千车生猪，石河子已经出现生猪供不应求、等猪上车的现象。
哈密等地也出现了“抢猪”潮。哈密地区山南众鑫养猪协会会长陶志高说，目前该地区有巴里坤县山南开发区和伊吾县淖毛湖两个大型养猪基地，生猪存栏共有10万头，巴里坤县和伊吾县也居住着很多等猪出栏外运的猪贩。“生猪供应趋紧已经是全国普遍现象，疆内外猪贩纷纷加入到争抢新疆猪源的队伍中，新疆猪源变得更加紧张”。
盲目补栏或致价暴跌
猪源紧张、猪肉价格上涨；养猪利润增加，养猪户补栏热情高涨。
石河子养猪户许文杰已经养猪4年多，在他看来，现在是补栏的好时候，他准备补栏50头。伊吾县人大副主任吕春景表示，伊吾县淖毛湖养殖基地生猪存栏已达5万头，还在扩大养殖规模，计划到2015年扩大到30万头。
但是这种乐观却被见惯了暴涨暴跌行情的内行所否定。
在过去15年里，我国猪价出现过5次暴涨暴跌。此次暴涨从去年下半年开始，生猪价格一路上涨，养殖盈利水平持续提高。反映盈利水平的猪粮比价今年3月底升至1：7.1，4月份以来一直保持在7以上。目前全国每头生猪平均盈利突破了600元，利润水平和2008年相比还有15%-20%的空间。
而与全国生猪平均盈利水平相比，新疆生猪利润低200元左右。陶志高认为，新疆利润水平至少还有20%以上的空间。
准备补栏的人也许正是看到这个空间。但是，不容忽视的是目前养猪的成本已处高位。
“前5月，全国玉米平均价2.16元/公斤，同比上涨11.2%；受物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响，生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。以此计算，将一头5月份购买的猪仔育肥到100公斤，饲养成本每公斤将到达12.3元。新疆生猪养殖成本整体高于此价。目前，石河子生猪出栏成本价每公斤已达12.5元-13.5元；巴里坤每公斤达到14.2元。”陶志高说。
生猪养殖成本会继续增加，猪肉价格还会持续上涨。按照猪肉价格走势规律，五六月是消费淡季，价格会有所下滑，一直到8月份，再次走入上涨通道。今年涨价的起点提前了两个月，短期内下跌的可能性不大。
“如果目前盲目补栏和扩产得不到控制，会导致供应量猛增，对价格下挫的影响可能会在明年初体现出来。”陶志高说。“价高竞相养，价低纷纷杀”无法防止新疆猪肉价格暴涨暴跌，补贴、储备等调控手段和提高养殖规模化水平、降低生猪养殖成本是防止新疆猪价大幅波动的最好办法。
市场无情，价高的猪肉已呈现消费疲软的态势。6月25日，乌鲁木齐市红山路夜市一个猪肉摊位前，鲜见买肉的市民，而其它果蔬摊位前则站满了购买者。“我卖的猪肉是从北园春批发的，批发价已经涨到每公斤24元，我卖27元，市民都嫌贵。一个月前，我一天可以卖掉一头猪，现在半头猪都卖不完。”这位摊主说。
消费会回到从前吗？与猪有关环节之内的人都在观望与僵持中。
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