慎购皮肤很红脂肪层不足1厘米猪肉
“瘦肉精”,学名盐酸克伦特罗,是一种平喘药,又称氨哮素、克喘素,化学名称为羧甲叔 干肾上腺素。该药物可选择性地作用于肾上腺素受体,其既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是 肾上腺类神经兴奋剂。 “瘦肉精”进入体内后具有分布块、消除慢的特点。一般来说,饲料中添加适量盐酸克伦特罗后,可使饲料转化率、生长速率、胴体瘦肉率提高10%以上。所以有人干脆就称它为“瘦肉 精”。瘦肉精含量过大或无病用药可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐,心悸等中毒症状,对于患有 高血压、心脏病等人来说危险性很大。
瘦肉精;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。
分子式:C12-H18-Cl2-N2-O 白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃,溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚。
用途 瘦肉精是一种β2-受体激动剂,20世纪80年代初,美国一家公司开始将其添加到饲料中,增加瘦肉率,但如果作为饲料添加剂,使用剂量是人用药剂量的10倍以上,才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒,积蓄中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒现象,因此而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定,为了使猪肉不长肥膘,在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。
瘦肉精中毒症状
含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后,会有急性中毒症状,如果不及时抢救有可能导致心率失常而猝死。
瘦肉精又称盐酸克伦特罗,是一种白色或类白色的结晶粉末,猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高猪肉的瘦肉率。
含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后,临床表现会有如下症状:急性中毒会心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手抖甚至不能站立,头晕、乏力;原有心律失常的患者更容易发生反应,如心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置;原有交感神经功能亢进的患者,如有高气压、冠心病、甲状腺功能亢进者,上述症状更易发生;与糖皮质激素合用,可引起低血钾,从而导致心律失常。
发生“瘦肉精”中毒后,应当进行洗胃、输液,促使毒物排出;在心电图监测及电解质测定下,使用保护心脏药物,如6-二磷酸 |