24日上午召开的市政府常务会议原则通过《洛阳市人民政府关于洛阳市冻猪肉储备的实施意见》，专门应对因自然灾害、重大疫情和各类突发事件等引起肉品市场异常波动，满足紧急情况下城镇居民对生活必需品的需求。
储备多少肉？
根据国家“每人每天消费二两肉和本地城镇人口7天的消费量”的规定测算，全市猪肉储备规模为1800吨。其中，市区为900吨，各县（市）和吉利区共900吨。
谁来储备肉？
承储单位要由政府采购部门招投标后确定。前提条件是这些企业必须符合承储条件——具有独立法人资格，符合工商注册经营范围；依法取得生猪定点屠宰加工企业资格，产品质量符合有关要求；具有符合国家有关标准和技术规范要求的全资储存冷库，或持有储存冷库所在企业5%以上股份，冷库仓储能力在1000吨以上；企业财务状况良好，具有较好的商业信誉、较强的抗风险能力，资产负债率不得超过70%，并且要有与承储任务相适应的流动资金。冻肉储备收购资金由承储单位自筹或通过银行贷款解决，储备猪肉采购和投放价格由承储企业根据市场情况而定。
另外，各县（市）区具备储备条件的可自行储备，不具备储备条件的可委托市级代储。
怎么储备肉？
据介绍，冻猪肉储备实行专仓（专垛）储存、专人管理、专账记载和挂牌标存，承储单位不得擅自变更专库及垛位。任何单位、企业和个人不得以储备猪肉对外进行质押、担保或者清偿债务。
承储单位应按合同规定及时落实入储计划，未经同意，不得调整更改计划或拒绝、拖延执行计划。当承储单位进入撤销、解散或者破产程序时，应立即书面报告市冻猪肉储备工作领导小组。
储备猪肉实行常年储备、定期轮换制度，原则上每一年为一个储备期，每年储备3轮，每轮4个月。因经营管理不善造成储备冻肉过期变质而发生的损失，由承储单位负责。
何时投放肉？
出现下列情况之一时，市猪肉储备领导小组向市政府提供出动用报告：发生重大自然灾害、事故灾难、突发公共卫生事件和突发社会安全事件等其他突发事件；根据监测掌握市区肉类市场出现异常波动；其他需要动用的情形。
政府根据需要要求承储企业向市场投放肉品时，承储企业应按要求足量、保质投放。
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