● 手部清洁
在厨房中,手是最主要的交叉传染源。调查显示,大多数市民的洗手习惯不正确,很多人只是湿湿手,没能达到有效清洁双手的目的。中国女医师协会的专家建议,在家中一般使用抗菌皂或抗菌洗手液,并同时以流动清水洗手,就可以减少疾病传染的危险。洗手后,需用清洁的干毛巾擦干双手,洗手时间至少需坚持20秒钟。
● 厨房清洁
厨房清洁与家庭的食品卫生息息相关,是主妇们每天必做但也是颇伤脑筋的一环,提醒希望主妇们在烹煮三餐之后,顺手将厨房彻底清理干净。
● 清洁抹布
最好使用一次性抹布。抹布,尤其是潮湿的抹布是细菌繁殖生存的绝佳场所,容易造成二次污染。
消毒抹布可采用高温机洗,煮沸消毒或使用消毒剂消毒,然后尽快自然风干。
清洁厕所的抹布不能用于清洁家里的其他地方。 |