| “昨天排骨都是11元一斤，今天怎么就到了12元？”10日上午，家住南昌市江铃梨园小区的居民熊女士称肉价涨得太快了。记者从南昌市部分集贸市场调查了解到，自2006年8月猪肉价格从低谷反弹至今，南昌市的生猪、猪肉价格已持续上涨9个多月且居高不下，已创20年新高。
农贸市场猪肉价格猛涨
目前，南昌市生猪平均批发价约11.6元/公斤，猪肉（统）零售价格突破16元/公斤，其中五花肉约为16元/公斤，瘦肉超过20元/公斤，排骨价格更高至22元～24元/公斤，生猪批发价格创近20年新高，较2006年低谷时的6.4元/公斤上涨81.2%。目前南昌各个农贸市场摊贩上的猪肉价格已涨至20年来最高。
肉价上涨的同时，肉贩每天也在上演“抢肉”大战。“上个月早上4点钟去市场上买猪都没有什么问题，从4月底开始我每天2点钟就起床，为的就是2点半以前能在市场上拿到肉。猪肉比以前少了，每天上午10点多钟就收摊了。”农贸市场的朱师傅如是说。
超市肉价调整步伐稍慢
先行涨价的是农贸市场的猪肉，超市肉价调整稍慢。某生猪供应商介绍，超市与供应商的供货约定周期较长，以南昌的两大超市为例，价格基本是一个月调整一次。从4月下旬开始，他向超市供肉已出现亏损。“五一”后，猪肉一天一个价，每天供应10～15头猪，大概要亏损五六百元。如果继续亏损，可能会放弃供应。
记者了解到，为减轻供应商的成本压力、保障货源，部分超市已和农贸市场同步微调价格，如某超市的八一店已把猪肉的零售价上调5％。超市肉价的提升幅度稍慢，使得消费者倾向去超市选购。一名肉贩告诉记者，春节期间他每天可以卖3头猪，可现在只能卖两头。
三大因素造成猪肉涨价
国鸿猪肉一涂姓市场经理称，农产品价格提高了，生猪的饲养成本增加，肉价自然水涨船高。
此外，南昌本地养猪户大幅减少，外地生猪供应量也在减少，造成“养的人少，吃的人多”。部分养殖户前期亏损，压缩养殖量，后期补栏不足，导致母猪、生猪存栏骤减，猪源紧张，收购价格大幅上调。猪场与养猪户持猪待价，在一定程度上也支撑了猪价的上升。
据了解，去年各级政府启动财政资金补贴农户，但由于亏损严重，很多农户无力归还贷款，造成无法继续申请贷款进行养殖。金融统计报表显示，一季度，全省农业贷款比年初增加14.77亿元，同比少增12.33亿元。农业贷款少增的主要原因是农户小额信用贷款少增。“去年因为亏本还不起银行的钱，今年再向银行借钱就借不到了。”生猪养殖户龚大妈这样告诉记者。 |