金锣公司是20世纪80年代中期，由一家投资不足百万的小型乡办冷藏厂发展起来的以肉及肉类深加工、大豆深加工、环保治污三大产业为主导，集研发、生产、销售于一体的大型境外上市企业。现有员工近30000名，总资产86亿元，在全国设有12处生产基地、100多家销售办事处、10000多家专卖店，并在俄罗斯、新加坡、香港等国家或地区设有分公司或办事机构，是全国农业产业化重点龙头企业，也是中国最大的生猪屠宰加工、大豆分离蛋白、大豆低聚糖和大豆肽生产基地。金锣商标被认定为中国驰名商标，“金锣”系列肉制品被评为“中国名牌产品”。

 

    公司现有三大主业：一是肉及肉类深加工，包括生猪屠宰、猪肉和肉鸡深加工（高温制品、低温制品和冷鲜制品）；二是大豆深加工产品，包括大豆分离蛋白、大豆低聚糖和大豆肽、抵糖等；三是水处理，包括污水处理、给水工程及小型设备生产。

 

    作为全国最大的生猪屠宰企业，公司的肉制品生产能力为日产肉制品4000吨，居世界第二位。为确保生猪供应，打造优质、安全、绿色、放心的食品，公司计划从2008年至2012年，投资20亿元在临沂市境内的沂水、蒙阴、沂南、莒南、平邑及兰山等县区新建规模10万头的曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程，带动形成年出栏200万头的养猪基地，并将育肥猪全部下放农民饲养，以带动本地养殖业的发展。目前，已投资8亿元，在沂水县姚店子镇、许家湖镇、四十里铺镇建设的8处良种猪养殖基地已经投入运营。另外，在沂水县许家湖镇还建设了大型饲料厂1处。公司将专门成立技术服务队伍，为广大农户提供技术上的咨询、服务，并对养殖户的饲料、防疫等进行监督。

 

    在大豆深加工方面，公司年可加工大豆30万吨，是世界上大豆深加工链条最长的企业。大豆低聚糖年产1.04万吨，居世界第一位，且占世界总产量的90%；大豆分离蛋白年产9万吨，居世界第四位；大豆肽，年产3万吨，居世界第一位。天松大豆低聚糖和提能大豆肽属新型功能营养品，已被国家公众营养与发展中心推荐为“营养健康倡导产品”。2007年，公司研发出对预防和治疗糖尿病有直接功效的新产品“抵糖”，使糖尿病的康复成为可能。公司投资数亿元建设了临沂市第一家也是全国最大的糖尿病康复医院。该院运用抵糖综合疗法，把治疗建立在营养的基础上，把调理融入到疗养的环境中，通过服用抵糖、膳食营养、运动休闲等综合调理，把血液中的C肽浓度和血糖值控制在理想范围之内，在糖尿病康复方面取得了突破性的成果。

在水处理方面，公司高度重视污水治理工作，研究出独特的污水处理工艺——“AL-SBR”处理法，具有污染物削减能力强、除磷脱氮效果好、耐冲击负荷、易于操作、运行稳定、对成分复杂的污水具有较强的处理能力等特点，废水经处理后各项指标均达到国家一级排放标准。2007年底，公司的“污水处理——中水回用综合技术开发项目”被省科技厅确定为“山东省自主创新成果转化重大专项项目”；给水处理、污水再生利用工程均被省环保局列为山东省环境保护示范工程。2009年7月12日，山东省科技厅委托省环境保护厅主持了金锣公司的给水处理、污水处理新技术与工程示范技术鉴定会，鉴定会上，专家一致认为这两项成果均居于同类研究领域的国际先进水平。

 

    结合我国有些乡镇的中小型企业尽管有一定的经济效益，但由于对环境的污染被关停的实际，公司近期又研究并设计出专门适合小型企业的压力厌氧高效污水处理装置。这种装置随时启动即可投入运行，具有操作简便、适应性强、处理率高、运行稳定等特点。

 

    公司通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道，先后被列为“中国肉类食品行业50强企业”、“山东省高新技术企业”，被授予“中国明星企业”、“省级重合同守信用企业”、“沂蒙功勋企业”等荣誉称号。同时，公司通过了ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量体系认证。