商务部:北京市民可放心食用禽类
肉业网 http://www.chinameat.cn 2004/2/19 16:17:00 439点击
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 商务部有关负责人今天在检查北京禽类食品市场时表示:北京市为保证广大居民吃到放心的禽类产品,一方面严把禽类产品的供货渠道,另一方面各商家、餐饮企业规范操作,正确烹饪,市民完全可以放心食用禽类产品。
记者现场:我现在是在北京肯德基配送中心,从这个万吨级的冷库中,每天有一万多箱肯德基的冷冻食品源源不断地送往北京的135家肯德基分店。
目前中国肯德基1000多家餐厅所需要的鸡肉原料全部产自中国本地,尤其让消费者放心的是,肯德基的产品都是在170度以上的高温下烹制的,完全可以杀灭禽流感病毒。
商务部副部长 张志刚:现在发生了禽流感你们到这来有没有安全感?
顾客:应该是有的。因为政府都在做努力,领导都带着吃鸡,我想应该没有问题。
张志刚:我到肯德基德产品库房去看了。他们从采购、加工到最后的出售都有严格的标准,严格按制度办,我也认为是安全的。
在北京全聚德烤鸭店内,店里的负责人说,虽然国内禽流感疫情有所发展,但全聚德店堂消费没有发生大的波动,市场销售也与去年同期基本持平。
商务部副部长 张志刚:商务部已经按照国务院指挥部的要求,严密地监测市场,调控市场,严格执行各项安全措施,把安全放在首位这个问题上,最近向全国发出了紧急的通知。靠科学、法制和群众,打胜这个防控禽流感的这场仗。(央视国际)
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