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求进不盲目创新不间断—访山东金锣集团总经理王良富
肉业网 http://www.chinameat.cn 2007/9/19 10:30:03 1457点击
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| 时间：2001-09-04 10:44:00 |
金锣集团是一家以肉类食品加工为主导产业的大型民营企业集团。去年，该企业生猪屠宰量超过400万头，加工肉鸡1000多万只，年产高温火腿肠近30万吨，保鲜肉2万吨，低温肉制品产量达到1万吨，年销售收入40亿元。最近，王良富总经理接受了记者的采访，谈了他对搞好企业的一些体会。 求进但不盲目 同记者谈起企业发展的思路，王良富首先强调，求进但不盲目。他说，从金锣公司的发展过程可以看出，公司的发展始终没有脱离肉禽加工这条主线。现在很多企业都在搞多元化产业，但金锣公司既不搞房地产，也不搞证券投资，而是踏踏实实做好主业。王良富认为，围绕主业的发展，金锣公司要干的事很多，为什么非要把资金投入到自己不熟悉的产业呢，搞风险投资，不是金锣公司的强项。 王良富告诉记者，围绕主业发展，金锣公司是舍得花钱的。大豆分离蛋白是生产肉制品的主要配料，企业每年的用量超过1万吨，为降低采购原料成本，1999年，金锣公司投资1．3亿元，上马了大豆分离蛋白二期工程，到今年上半年，大豆分离蛋白产量达到1．2万吨，明年将达到1．8万吨，其产量占全国大豆分离蛋白总产量的50％。金锣公司年生猪屠宰量达400万头，产生的猪骨量很大，过去都当废品卖掉。去年，公司投资5000万元，建起了万吨规模骨素生产车间，用自产骨素替代味精，大大改善了肉制品品质，增强了产品竞争力。生产大豆分离蛋白过程中，排放的废液中含有较高的蛋白质，金锣公司看到了其中的价值。今年，公司又投资近5000万元，利用大豆分离蛋白废液提取生产天然大豆低聚糖，实现了国内生产大豆低聚糖产品零的突破。这一高新技术项目，既为金锣公司带来了较好的经济效益，又取得了良好的环保效益。PVDC肠衣是生产肉制品的主要包装材料，企业用量很大，目前全部由国外进口，价格很高。去年，金锣公司投资近亿元上马了PVDC肠衣项目，该项目今年3月份投产，年产量达到6000吨，完全实现了自给。 王良富总经理给记者算了一笔账，金锣公司每投入1元钱改造资金，最少可以获得5元钱回报，仅大豆分离蛋白、PVDC肠衣及骨素产品，每年就为公司减少生产成本支出近2亿元。金锣公司主业与配套产业实现了互动发展。 从多方面不断创新 王良富总经理认为，许多民营企业发展后劲不足，除了缺少人才，创新能力差，很突出的一个问题就是管理体制不适应经济发展的新要求，如人们议论较多的"家族管理模式"，在一定程度上束缚了企业的发展。金锣公司虽然是一家民营企业，但决不是哪一个人的企业，建立一种什么样的管理体制，关键要看是否有利于企业的发展。 据王良富总经理介绍，金锣公司能够保持高速高效发展，一是重视人才投入，注重技术创新。目前金锣公司旗下各类专业人才有500多人，他们当中既有海外招聘的博士，也有国内著名学府的高才生。这部分专业人员，大多数已成为公司各部门的骨干，其中1人还担任了集团副总经理。为增强企业创新能力，公司先后建立了食品研究中心、大豆分离蛋白研究所、良种猪繁育研究所三家科研开发机构。80％以上的技术开发、产品开发项目都由自己的科研人员承担完成。二是加大生产与开发投入。自1998 年至今年上半年，用于扩大生产的投入超过5亿元。三是建立起适应市场经济发展要求的管理体制，完善了法人治理结构。金锣公司在创业的前五年，在管理体制上讲求实用主义，把国有企业好的管理方法与民营企业的"家族管理方式"有机结合起来，"一个大夫看病，多种方子下药"。可以说，这种混合管理模式对金锣公司的发展起到了很大促进作用。 1998年开始，金锣公司开始做企业上市基础工作，按照《公司法》要求，逐步建立起完善的法人治理结构。今年3月份，金锣公司成功在新加坡上市，4月份又将公司总部迁往上海，为积极参与国际竞争，实现新的飞跃打下了坚实基础。
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