“煌上煌” 毒因查明
肉业网 http://www.chinameat.cn 2004/6/28 20:44:00 284点击
据新华社电 6月22日,南昌市部分地区发生因食用“煌上煌”卤制品群体性食物中毒事件原因查明,中毒系致病性金黄色葡萄球菌所致。
检验报告认为,此次群体性食物中毒事件中,导致中毒患者出现呕吐、腹泻、肚痛等症状系致病性金黄色葡萄球菌所致。
金黄色葡萄球菌是葡萄球菌的一种,当奶、肉、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品被致病性金黄色葡萄球菌污染后,在适宜条件下迅速繁殖,会产生大量肠毒素导致中毒。
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