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陕西正大有限公司
中国肉业网.中国 http://www.chinameat.cn 2012-10-17 10:06:41
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[ 企业信息 ]
公司名称:陕西正大有限公司 企业类型:中外合资经营企业 经营模式: 贸易型 企业法人: 注册资本: 万 成立时间: 员工人数:人 研发部门人数:人 公司注册地:陕西西安 主要经营地点:活畜禽养殖 公司地址:三原周肖 主营行业:活畜禽养殖 主营产品或服务:冷鲜肉 品牌名称: 主要市场: 主要客户群: 年营业额: 年出口额: 年进口额: 月 产 量: 厂房面积: 质量控制: 管理体系认证: 是否提供OEM代加工:否 开户银行: 开户账号: 公司简介:【慧聪食品工业网】日前,中国肉类协会发布了《2009年肉类工业发展概况》报告,报告显示:2009年国内低温肉制品产量为360万吨左右,占国内肉制品总产量的32%,市场缺口巨大。国内低温肉制品主要生产厂家产量,双汇集团独占鳌头。前几名产量分别为:
双汇集团低温肉制品产量48万吨,占国内低温肉制品产量的13%;金锣食品低温肉制品产量7.3万吨,占国内低温肉制品产量的2%;雨润食品低温肉制品产量17万吨,占国内低温肉制品产量的4.6%;众品食品低温肉制品产量2.8万吨,占国内低温肉制品产量的0.7%。从上述数据可以看出:部分厂家的低温肉制品虽然已具有一定的生产规模,但是厂家之间差距很大,发展极不均衡,而稳居第一的双汇集团在低温肉制品产量和市场占有率方面遥遥领先。
近年来随着我国经济社会发展和消费水平提高,居民消费结构发生了很大的变化,以美味、营养、安全、健康为代表的高品质肉制品越来越成为消费的新趋势、新时尚;特别是低温肉制品,更是以“美味、营养、健康、安全”成为肉制品的潮流产品,越来越被深受国内广大消费者所了解和喜爱,需求量迅猛增加。
据了解,低温肉制品与高温肉制品相比有其明显优势:低温肉制品的加工工艺最大化保有肉蛋白质的原性,肉质鲜嫩适口;低温杀菌保证了营养成分和原有的风味;肉类原料与多种调料和辅料的充分结合,从而产生多种受人喜爱的风味;低温肉制品品种非常丰富,适应各种饮食习惯人群的需求。因此,低温肉制品代表了肉制品的发展主流,是国内外肉制品产业未来发展的必然趋势。
在国内外,低温肉制品中有许多具有悠久历史的著名品牌,几百年来尽管工艺不断进步,但始终保持了传统的品种风味,成为具有各种特色风味的特产。但相对需求量而言,低温肉制品实际产量仍有一定的差距。特别是国内市场,具有一定加工规模和产量的肉制品加工企业仅有数家。
[ 联系人信息 ]
联系人:李慧 部门: 职位:采购 联系电话:029-32256814 传真: 手机: 所在地区: 街道地址:陕西西安 邮政编码:710000 电子邮箱:lihui07063021@126.com 公司网址:http:// |
文章来源:陕西省(陕、秦) 文章编辑: 【查看评论()】 |
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